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Autor:
Costabel LM; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Estación Experimental Agropecuaria Rafaela, Grupo Calidad de Leche y Agroindustria, Ruta 34Km 227, Rafaela, CP 2300, Santa Fe, Argentina. Electronic address: costabel.luciana@inta.gob.ar., Bergamini C; Instituto de Lactología Industrial, Universidad Nacional del Litoral-CONICET, Santiago del Estero 2829, S3000AOM Santa Fe, Argentina., Vaudagna SR; Instituto Tecnología de Alimentos (ITA), CIA, INTA, CC77, CP B1708WAB, Morón, Bs. As., Argentina; CONICET, Rivadavia 1917, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, CP C1033AAJ, Argentina., Cuatrin AL; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Estación Experimental Agropecuaria Rafaela, Grupo Calidad de Leche y Agroindustria, Ruta 34Km 227, Rafaela, CP 2300, Santa Fe, Argentina., Audero G; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Estación Experimental Agropecuaria Rafaela, Grupo Calidad de Leche y Agroindustria, Ruta 34Km 227, Rafaela, CP 2300, Santa Fe, Argentina., Hynes E; Instituto de Lactología Industrial, Universidad Nacional del Litoral-CONICET, Santiago del Estero 2829, S3000AOM Santa Fe, Argentina; Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral, Santiago del Estero 2829, S3000AOM Santa Fe, Argentina.
Publikováno v:
Journal of dairy science [J Dairy Sci] 2016 Jun; Vol. 99 (6), pp. 4220-4232. Date of Electronic Publication: 2016 Mar 24.
Autor:
Costabel LM; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA),Estación Experimental Agropecuaria Rafaela,Ruta 34 km 227,2300,Rafaela.Santa Fe,Argentina., Bergamini CV; Instituto de Lactología Industrial,Universidad Nacional del Litoral - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas,Santa Fe,Argentina., Pozza L; Instituto de Lactología Industrial,Universidad Nacional del Litoral - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas,Santa Fe,Argentina., Cuffia F; Instituto de Lactología Industrial,Universidad Nacional del Litoral - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas,Santa Fe,Argentina., Candioti MC; Instituto de Lactología Industrial,Universidad Nacional del Litoral - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas,Santa Fe,Argentina., Hynes E; Instituto de Lactología Industrial,Universidad Nacional del Litoral - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas,Santa Fe,Argentina.
Publikováno v:
The Journal of dairy research [J Dairy Res] 2015 Aug; Vol. 82 (3), pp. 375-84. Date of Electronic Publication: 2015 Apr 16.