Microbiological quality and safe handling of enteral diets in a hospital in Minas Gerais, Brazil.

Autor: Pinto RO; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Departamento de Nutrição, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, MG, Brasil, Departamento de Nutrição, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, MG, Brazil., Correia EF; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Departamento de Nutrição, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, MG, Brasil, Departamento de Nutrição, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, MG, Brazil., Pereira KC; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Instituto de Ciência e Tecnologia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, MG, Brasil, Instituto de Ciência e Tecnologia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, MG, Brazil., Costa Sobrinho Pde S; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Departamento de Nutrição, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, MG, Brasil, Departamento de Nutrição, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, MG, Brazil., da Silva DF; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Departamento de Nutrição, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, MG, Brasil, Departamento de Nutrição, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, MG, Brazil.

Publikováno v: Brazilian journal of microbiology : [publication of the Brazilian Society for Microbiology] [Braz J Microbiol] 2015 Jun 01; Vol. 46 (2), pp. 583-9. Date of Electronic Publication: 2015 Jun 01 (Print Publication: 2015).