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pro vyhledávání: '"Costa , Daniel Bonfim"'
Autor:
Bomfim, Adriele Pinheiro, Costa , Daniel Bonfim, Silva, Igor Matheus de Novais, Araújo, Ivo César Santos, Andrade, Raíssa Aragão, Galvão, Rebeca Soares, Cerqueira, Vanessa Vieira, Reis, Joice Neves, Santos, Milena Soares dos
Publikováno v:
Segurança Alimentar e Nutricional; v. 27 (2020): Publicação Contínua; e020015
Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 27 (2020): Publicação Contínua; e020015
Revista Segurança Alimentar e Nutricional
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Segurança Alimentar e Nutricional; Vol. 27 (2020): Publicação Contínua; e020015
Revista Segurança Alimentar e Nutricional
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
In this study, the hygienic and sanitary quality, prevalence, and antimicrobial resistance of pathogens isolated from 24 samples of “Coalho” cheese marketed in two street markets of the municipality of Vitória da Conquista, Bahia, were assessed.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::44e55f5d6d6a1cc1e23c38761ff474b4
https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8656298
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