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Autor:
Maciel, Ana Ilmara Ameida, Costa, Cristiano Silva da, Leandro, Francisca Lêidiane Santos, Duarte, Sanmera Sayonara Gomes, Oliveira, Francisca Alcina Barbosa de, Silva, Cléber de Sousa
Publikováno v:
Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 15 No. 94 (2021); 462-469
Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 15 Núm. 94 (2021); 462-469
Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 15 N. 94 (2021); 462-469
RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 15 n. 94 (2021); 462-469
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 15 n. 94 (2021); 462-469
Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)
instacron:IBPEFEX
Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 15 Núm. 94 (2021); 462-469
Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 15 N. 94 (2021); 462-469
RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 15 n. 94 (2021); 462-469
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 15 n. 94 (2021); 462-469
Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)
instacron:IBPEFEX
Objetivou-se avaliar o resto ingestão de refeições servidas a pacientes em uma unidade obstétrica de um hospital do município de Quixadá, Ceará. Durante 10 dias foi realizada a análise de resto ingestão em uma unidade de obstetrícia, a qual
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::5697c6de6f249418b42d6f9777bbee34
http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1732
http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1732
Autor:
Costa, Cristiano Silva da, Pontes, Dorasilvia Ferreira, Medeiros, Stella Regina Arcanjo, Oliveira, Maria Nilka de, Herculano, Leiliane da Fonseca Lima, Araújo, Ídila Maria da Silva, Pinto, Luan Ícaro Freitas, Medeiros, Márcia Maria Leal de, Leão, Marcos Venânces de Souza, Silva, Maria Flavia Ferreira da
Publikováno v:
Research, Society and Development; Vol. 9 No. 12; e36591211201
Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 12; e36591211201
Research, Society and Development; v. 9 n. 12; e36591211201
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 12; e36591211201
Research, Society and Development; v. 9 n. 12; e36591211201
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
This work aimed to prepare loaves of bread with wheat flour, flaxseed flour and transglutaminase and xylanase enzymes. Preliminary tests were carried out by means of a completely randomized design, partially replacing the wheat flour in the standard
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::a630b1cfa1e6babff3b66b47ca9af814
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/11201
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/11201
Autor:
Costa, Cristiano Silva da, Pontes, Dorasilvia Ferreira, Medeiros, Stella Regina Arcanjo, Oliveira, Maria Nilka de, Herculano, Leiliane da Fonseca Lima, Figueiredo, Francisco Cardoso, Medeiros, Márcia Maria Leal de, Leão, Marcos Venânces de Souza
Publikováno v:
Research, Society and Development; Vol. 9 No. 10; e9179109439
Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 10; e9179109439
Research, Society and Development; v. 9 n. 10; e9179109439
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 10; e9179109439
Research, Society and Development; v. 9 n. 10; e9179109439
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Flaxseed (Linum usitatissimum L.) has polyunsaturated fatty acids, fibers, phenolic compounds, antioxidants and other bioactive substances, which gives it status as a functional food. This study aimed to verify the physical-chemical composition, the
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::e0dcdb658c9d50a998439e31ee8376f4
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/9439
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Autor:
Pontes, Dorasilvia Ferreira, Oliveira, Maria Nilka de, Herculano, Leiliane da Fonseca Lima, Costa, Cristiano Silva da, Medeiros, Stella Regina Arcanjo, Valero-Cases, Estefania, Perez , Joaquin Julian Pastor, Fernández , Maria José Frutos
Publikováno v:
Research, Society and Development; Vol. 9 No. 10; e6469108924
Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 10; e6469108924
Research, Society and Development; v. 9 n. 10; e6469108924
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 10; e6469108924
Research, Society and Development; v. 9 n. 10; e6469108924
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
Pseudocereal mucilages have applications in the bakery industry as a thickener, gelling and emulsifier. This study aimed at the demonstration of the influence of the addition of mucilages of chia seeds (Salvia hispanica L.) and brown flaxseeds (Linum
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::d03cf063a0dc7fa89fd956105c2e5f07
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/8924
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/8924
Autor:
Costa, Cristiano Silva da, Arruda Neto, Celso Lourenço de, Câmpelo, Wilma Félix, Mendes, Ana Luiza de Rezende Ferreira
Publikováno v:
Brazilian Journal in Health Promotion; Vol. 30 No. 3 (2017): Julho-Setembro
Revista Brasileña en Promoción de la Salud; Vol. 30 Núm. 3 (2017): Julho-Setembro
Revista Brasileira em Promoção da Saúde; v. 30 n. 3 (2017): Julho-Setembro
Revista Brasileira em Promoção da Saúde
Universidade de Fortaleza (Unifor)
instacron:UFOR
Brazilian Journal in Health Promotion; Vol. 30 No. 3 (2017)
Revista Brasileña en Promoción de la Salud; Vol. 30 Núm. 3 (2017)
Revista Brasileira em Promoção da Saúde; v. 30 n. 3 (2017)
Revista Brasileña en Promoción de la Salud; Vol. 30 Núm. 3 (2017): Julho-Setembro
Revista Brasileira em Promoção da Saúde; v. 30 n. 3 (2017): Julho-Setembro
Revista Brasileira em Promoção da Saúde
Universidade de Fortaleza (Unifor)
instacron:UFOR
Brazilian Journal in Health Promotion; Vol. 30 No. 3 (2017)
Revista Brasileña en Promoción de la Salud; Vol. 30 Núm. 3 (2017)
Revista Brasileira em Promoção da Saúde; v. 30 n. 3 (2017)
Objective: To assess the nutritional status of individuals diagnosed with HIV/AIDS hospitalized in a public infectious diseases reference hospital, verifying the association between the different screening methods and the anthropometric evaluation. M
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b12d442f26b07034536b2482b6a0f6c4
https://periodicos.unifor.br/RBPS/article/view/6136
https://periodicos.unifor.br/RBPS/article/view/6136