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Autor:
Costa, Ana Luíza Macêdo
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG
Universidade Federal de Goiás (UFG)
instacron:UFG
Universidade Federal de Goiás (UFG)
instacron:UFG
As Instituições de Ensino Superior (IES) são importantes na promoção de ações inovadoras e sustentáveis. A aplicação desses conceitos: inovação e sustentabilidade, é um desafio para qualquer tipo de organização, entender e conseguir pr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::26f86ad9fcda9c7df7bfb085acde5db8
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/12311
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/12311
Autor:
Oliveira, Marinna Barros de, Costa, Ana Luíza Macêdo, Andrade, Bruno Reinehr de, Carvalho, Fabiana Oliveira de, Araújo, Giovanna Castro, Moura, Celso José De
Publikováno v:
Journal of Candido Tostes Dairy Institute; v. 65, n. 372 (2010); 43-48
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes; v. 65, n. 372 (2010); 43-48
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
instacron:EPAMIG
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes; v. 65, n. 372 (2010); 43-48
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
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Producing a cheese with high added value and low production costs, such as pecorino, may be a way to increase profits of many undercapitalized small industries. The goal of this study was evaluating the ripening, the sensorial preference and acceptan
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f4bd329061d392409cfa929bc6a962e2
https://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/114
https://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/114