Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Costa, Ana Carolina Cabral Carvalhaes"'
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFGUniversidade Federal de GoiásUFG.
Submitted by JÚLIO HEBER SILVA (julioheber@yahoo.com.br) on 2016-12-21T17:28:33Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Ana Carolina Cabral Carvalhaes Costa - 2016.pdf: 10341450 bytes, checksum: d69f0e1071d7458b683222711b4b5e4b (MD5) license_rdf: 0 by
Externí odkaz:
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/6628
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG
Universidade Federal de Goiás (UFG)
instacron:UFG
Universidade Federal de Goiás (UFG)
instacron:UFG
Devido à sua atividade antagonística contra micro-organismos indesejáveis, as bactérias ácido láticas (BAL) constituem uma alternativa promissora para a conservação e melhora da segurança de alimentos. O objetivo deste trabalho foi isolar, a
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::fc8804ebe58370f3774fca41d31d5533
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/6628
http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/6628
Autor:
Costa, Ana Carolina Cabral Carvalhaes1, Pereira, Aline Neves1, Silva, Adrielle Cristina de Andrade e1, Silva, Flávio Alves2, Ribeiro, Keyla de Oliveira2, Torres, Ieda Maria Sapateiro1, De Martinis, Elaine Cristina Pereira3, Alves, Virgínia Farias1 valves.ufg@gmail.com
Publikováno v:
Journal of Food Safety. Feb2019, Vol. 39 Issue 1, pN.PAG-N.PAG. 1p.