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Cálculo de criterios de riesgo para la programación de controles sobre alérgenos y sustancias que producen intolerancias en alimentos
Autor: Rea Pajares, Jorge Manuel
Publikováno v: UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
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En este documento se propone una metodología que permite otorgar una puntuación a las diferentes categorías de alimentos en las que se programan los controles oficiales a partir de una fórmula que valora la importancia para la salud pública de l
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::528811853f401ecd081fccef5164c983
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Técnicas analíticas no control da fraude por substitución en produtos da pesca e a súa aplicación en España
Autor: Castelos Esparís, Javier
Traballo Fin de Grao en Veterinaria. Curso 2020-2021 A alta complexidade na cadea alimentaria que presentan os produtos da pesca é ideal para a presenza de actividades fraudulentas que poden supoñer un risco elevado para a saúde pública. Co fin d
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1601::3a4fa4f9287dbfabf902afe8aa62f348
https://hdl.handle.net/10347/30403
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'Estrategias de gestión para incrementar la eficacia del control del servicio Nacional de Sanidad Pesquera. Sanipes'
Autor: Leyton Gordillo, Marcelina Filomena
Publikováno v: Repositorio institucional – UNAC
UNAC-Institucional
Universidad Nacional del Callao
instacron:UNAC
La presente tesis tuvo como objetivo general, establecer estrategias de gestión para incrementar la eficacia del control sanitario oficial, para la operación de los denominados servicios u organismos oficiales de control de alimentos en el Perú, e
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::4f36a5c32ee5de7ee420debc15597e85
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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) sobre la programación de los controles oficiales de peligros químicos
Autor: Mañes Vinuesa, Jordi, Conchello Moreno, Pilar, Jos Gallego, Ángeles Mencía, Martínez Caballero, María Aranzazu, Cámara Hurtado, María Montaña (Coordinador), Conchello Moreno, Pilar (Coordinador), Daschner, Álvaro (Coordinador), Estruch Riba, Ramón (Coordinador), Calderón Pascual, Vicente (Coordinador)
Publikováno v: idUS: Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
Universidad de Sevilla (US)
idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
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La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y las comuni dades autónomas han elaborado un Documento de priorización y distribución de muestras para control oficial de peligros químicos con el propósito de mejora
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::5f443f76a2489c2621f6eebf1bff911d
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Official quality controls and the fight against fraud in the olive oil sector in Catalonia. Results 2011–2014
Autor: M. R. Biel, G. Cugat
Publikováno v: Grasas y Aceites, Vol 67, Iss 4, Pp e160-e160 (2016)
Grasas y Aceites; Vol. 67 No. 4 (2016); e160
Grasas y Aceites; Vol. 67 Núm. 4 (2016); e160
Grasas y Aceites
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
This article highlights the key aspects of the official control procedures concerning quality and in the fight against food fraud in the oil sector implemented in Catalonia by the Ministry for Agriculture, Livestock, Fisheries and Food of the Governm
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http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1625
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Redes de alerta alimentaria y su articulación en la estructura territorial del Estado
Autor: Rodríguez Font, Mariola
Publikováno v: Revista d'Estudis Autonòmics i Federals, Iss 15, Pp 197-240 (2012)
Revista d'estudis autonòmics i federals; Núm. 15 (2012); p. 197-240
Des de fa dècades els efectes perversos del progrés tecnològic aplicat als aliments està imposant l’aproximació de reglamentacions i procediments, i la cerca de mecanismes eficaços per combatre’ls. Les xarxes o sistemes d’alerta i vigilà
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http://www20.gencat.cat/docs/governacio/IEA/documents/publicacions/reaf/2012/15/arxius/Rodriguez.pdf
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Aspectos jurídicos del control sanitario oficial de los alimentos
Autor: Río Monge, Ángel del
Publikováno v: Repositorio Abierto de la UdL
Universitad de Lleida
Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
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La puesta en el mercado de alimentos es una responsabilidad que atañe tanto a los operadores que participan en cada uno de los eslabones de la cadena alimentaria, como a la administración pública en el sentido de velar por el cumplimiento de la no
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::48180cca2e2bc51402f7eb9d686c71b0
https://hdl.handle.net/10459.1/49252
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La integración de las organizaciones de consumidores y usuarios en el sistema español de seguridad alimentaria a la vista del Real Decreto 538/2015
Autor: maria jose plana casado
Publikováno v: BASE-Bielefeld Academic Search Engine
Ante la creciente desconfianza de los consumidores en la capacidad y las motivaciones de las Autoridades Competentes en materia de seguridad alimentaria, las organizaciones internacionales recomiendan impulsar el papel de las organizaciones de consum
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https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=5530513
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