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pro vyhledávání: '"Contaminación de alimentos"'
Publikováno v:
Revista de Producción Animal, Vol 34, Iss 1, Pp 1-14 (2022)
Antecedentes: La salud de los humanos y animales está estrechamente vinculada. Muchos alimentos pueden contener materiales tóxicos y la mayoría de los productos químicos tienen un rango de uso seguro, pero en dosis altas pueden ser dañinos. Obje
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https://doaj.org/article/c1e0d633f01a42cfbabcc7df53ca7eff
Autor:
Arístides Ramón Rodríguez Julian, Mayelin Marin Mendez, Laidelbis Minier Pouyou, Ilia De la Caridad. Rizo Arredondo, Yayma Fuentes Gómez
Publikováno v:
Medisan, Vol 26, Iss 1, Pp 47-59 (2022)
Introduction: Diseases transmitted by foods take place due to the ingestion of foods and/or contaminated drinks. Objective: To identify the causal agents that influence in the emergence of these diseases. Methods: An observational, descriptive and cr
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https://doaj.org/article/b04830d231984c52a069a5bcb600cb8a
Publikováno v:
NOVA, Vol 15, Iss 28, Pp 93-98 (2017)
Objetivo. Evaluar la calidad microbiológica en programas de alimentación escolar en instituciones educativas en el Departamento de Boyacá - Colombia en el lapso 2013- 2015. Métodos. Estudio descriptivo de superficies vivas e inertes en comedores
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https://doaj.org/article/df8a1ca13c5a4acc98d195bc504721dc
Publikováno v:
Ciencia y Agricultura, Vol 14, Iss 2, Pp 27-38 (2017)
Actualmente, la resistencia a los antimicrobianos es de gran interés a nivel mundial, debido a su impacto en la salud animal y humana y en la contaminación ambiental y a su costo económico. Se presentan diversos datos sobre la utilización de anti
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https://doaj.org/article/298c1d5306dc443c8566545ea05caeee
Publikováno v:
Revista de la Facultad de Medicina, Vol 64, Iss 4, Pp 727-734 (2016)
Sanitary and phytosanitary measures taken by international markets have led the food industry to develop technical warnings during marketing processes. Recall is one of the strategies used by some states to regulate such warnings. This process, which
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https://doaj.org/article/10fefeb45d8a48d3a32cf8dd69b185f8
Publikováno v:
Revista Peruana de Biología, Vol 4, Iss 1-2, Pp 17-20 (2014)
El trabajo se realizó durante las estaciones de verano a otoño de 1988, sobre un total de 122 muestras, correspondiendo 82 a pescado congelado y 40 a cebiches, en su mayoría de tipo "mixto"; todos procedentes de la ciudad de Lima. El procesamiento
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https://doaj.org/article/accfc8b603e64015b5637427b8e704a3
Autor:
Dante R Culqui, Sandra Manzanares-Laya, Sarah Lafuente Van Der Sluis, Albert Anton Fanlo, Rosa Bartolomé Comas, Marcello Rossi, Joán A Caylá
Publikováno v:
Revista de Saúde Pública, Vol 48, Iss 2, Pp 322-325 (2014)
El objetivo fue describir un brote de faringo-amigdalitis causado por estreptococos β-hemolíticos del grupo A (EGA) en profesionales de la salud. El estudio que se transmite de persona-persona o por vía alimentaria. El estudio transversal descript
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https://doaj.org/article/ebeff02add1949deb0522a88cf9f7969
Publikováno v:
Revista de Salud Pública, Volume: 23, Issue: 2, Article number: e204, Published: 12 JAN 2022
RESUMEN Objetivo El objetivo de este trabajo fue determinar la concentración de mercurio total (HgT) y metilmercurio (MeHg) en atún enlatado que se distribuye en la ciudad de Montería (Córdoba, Colombia). Materiales y Métodos Se analizaron 160 m
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f082d975a5d73ea05c9037a9773ba880
https://doi.org/10.15446/rsap.v23n2.85827
https://doi.org/10.15446/rsap.v23n2.85827
Autor:
Filippi, Iohanna
Publikováno v:
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Universidad Nacional de Córdoba
instacron:UNC
Universidad Nacional de Córdoba
instacron:UNC
Tesis - Doctorado en Ciencias de la Salud - Universidad nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaria de Graduados en Ciencias de la Salud, 2022 Antecedentes: el riesgo cardiometabólico implica una compleja desregulación de proces
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7e53f321ba52b7734acb5c3275b6188e
Autor:
Lina López DA., Carlos Mejía G.
Publikováno v:
Revista MVZ Cordoba, Vol 17, Iss 3, Pp 3169-3175 (2012)
Objetivo. Evaluar dos procedimientos para la extracción de ADN de Listeria monocytogenes a partir de muestras de alimentos contaminados artificialmente. Materiales y métodos. Se evaluaron diferentes métodos de extracción en cultivos puros de L. m
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https://doaj.org/article/ee93e83e2f644bbcab6aa68c257fc38c