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pro vyhledávání: '"Consommation, distribution et transformation"'
Autor:
Saulpic, O., Tanguy, Herve
Si les stratégies de développement doivent être supportées par des structures financières adaptées, le choix de ces structures (niveau d'endettement et ratio capitaux propres sur dettes) est contraint par la plus ou moins grande efficacité des
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______212::0ed785b489c71289d598f03aae517028
https://hal.inrae.fr/hal-02829446
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Les auteurs formalisent le bilan économique qui doit s'effectuer à la suite de la mise en place d'un label de qualité ou d'une appellation d'origine en agriculture. Ils proposent un modèle général d'analyse permettant d'établir les conditions
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https://hal.inrae.fr/hal-02839273
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Les auteurs proposent une généralisation du modèle circulaire de différenciation des produits en considérant une firme multi-produits concurrencée par un grand nombre de firmes mono-produit. Ils montrent l'existence d'un équilibre en prix sur
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https://hal.inrae.fr/hal-02829354
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Autor:
Caprice, Stéphane
Cet article montre dans le cadre des relations entre producteurs et distributeurs qu'une règle de non discrimination exerce des effets opposés sur la formation et le partage du profit entre les secteurs amont et aval. L'auteur propose un modèle pe
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https://hal.inrae.fr/hal-02827108
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Autor:
Green, Raul
L'auteur du rapport étudie l'évolution de la consommation mondiale des viandes, en particulier des viandes bovines, et ceci sur deux niveaux : d'abord au niveau des tendances générales de consommation, potentiellement à la hausse dans les pays e
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https://hal.inrae.fr/hal-02828715
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Autor:
Avenel, E., Caprice, Stéphane
L'objectif des auteurs est d'analyser la différenciation entre distributeurs par les gammes de produits qu'ils offrent. Celle-ci diffère de la différenciation classique entre firmes, dans le sens où elle résulte de relations verticales (endogèn
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https://hal.inrae.fr/hal-02827220
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Autor:
Bergès, Fabian
Depuis quelques années, le développement des marques de distributeurs (MDD) a modifié les rapports de force dans la structure verticale classique producteur-distributeur. Le but de cette étude est de faire un constat sur la situation des MDD en F
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https://hal.inrae.fr/hal-02839377
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Autor:
Green, Raul
La première partie du texte expose brièvement quelques-unes des grandes tendances qui ont caractérisé l'évolution des systèmes alimentaires dans les pays développés, et en particulier le passage d'une logique de l'offre à une logique de la d
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https://hal.inrae.fr/hal-02842062
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Autor:
Bonnet, C.
La concentration industrielle n'a cessé d'augmenter ces vingt dernières années. Cette concentration est présente autant chez les producteurs que chez les distributeurs. Par conséquent, analyser le pouvoir de marché est devenu primordial. La mes
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https://hal.inrae.fr/hal-02832950
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Autor:
Sylvette Monier-Dilhan, Daniel Hassan
Publikováno v:
Agribusiness
Agribusiness, Wiley, 2006, 22 (1), pp.21-30. ⟨10.1002/agr.20070⟩
Agribusiness, Wiley, 2006, 22 (1), pp.21-30. ⟨10.1002/agr.20070⟩
In this article the authors study one aspect of the proliferation of quality labels in the agro-food sector: the coexistence of two signs on one same product and its consequences on the value of each sign. The context is that of the competition betwe
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1f97dd2ea5fe5dad91f5919db6452945
https://hal.inrae.fr/hal-02827191
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