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pro vyhledávání: '"Conservation time effect"'
Autor:
Rodríguez Tazón, Miguel
Publikováno v:
Academica-e. Repositorio Institucional de la Universidad Pública de Navarra
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En el presente Trabajo Fin de Grado se ha analizado la vida útil de la carne de conejo según el proceso de faenado. Se ha realizado un conjunto de análisis para la caracterización de la calidad de la canal y de la carne de conejo producida en Nav
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::feed4a23095d65886841981d36489f5a
https://hdl.handle.net/2454/25405
https://hdl.handle.net/2454/25405
