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Autor:
Condori, Socrates Quispe
Publikováno v:
Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP.
Orientadores : Maria Angela de A. Meireles, Marcio Luis Lyra Paredes
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-08-01T03:53:11Z (GMT). No. of bitstream
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-08-01T03:53:11Z (GMT). No. of bitstream
Externí odkaz:
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254862
Autor:
Condori, Socrates Quispe
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientadores : Maria Angela de A. Meireles, Marcio Luis Lyra Paredes Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: Foram avaliadas duas metodologias experimentais para a determinação do c
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ded7e81ccc11513e268e06d75406ca12
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2002.229068
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2002.229068
