Výsledky vyhledávání - "Condiciones higiénico-sanitarias"

Akademický článek

Condiciones higiénico sanitarias en expendios de productos pesqueros del mercado Baracoa de Magangué, Bolívar-Colombia

Autor: María Luisa Castro-Sánchez, Luty del Carmen Gomezcaceres-Pérez

Publikováno v: Revista de Ciencias Sociales, Vol 30, Iss Número Especial 10 (2024)

El pescado es un alimento que aporta proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales esenciales para el desarrollo humano. La presente investigación tuvo como objetivo evaluar las condiciones higiénico sanitarias en los expendios de los

Externí odkaz: https://doaj.org/article/f0cf2431d7654b4083b707a4b00ca503

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Parasitosis intestinal, su relación con factores ambientales en niños del sector 'Altos de Milagro', Maracaibo Intestinal parasitosis, its relation to environmental factors in children from the 'Altos de Milagro', Maracaibo

Autor: Madeline Espinosa Morales, Mercedes Alazales Javiqué, Ada Margarita García Socarrás

Publikováno v: Revista Cubana de Medicina General Integral, Vol 27, Iss 3, Pp 396-405 (2011)

INTRODUCCIÓN: El parasitismo intestinal de conjunto con otras enfermedades infecciosas trasmisibles, constituye el motivo por el cual un gran número de pacientes acude a los consultorios populares en la República Bolivariana de Venezuela; dentro d

Externí odkaz: https://doaj.org/article/221038929920453c88ac19cbff1cebb7

Zobrazit plný text záznamu

Análisis de la estructura física de una unidad de alimentación y nutrición en Picos, Piauí

Autor: Silva, Eliakim Aureliano da, Sousa, Raniquele da Silva, Oliveira, Emyle Horrana Serafim de, Bezerra, Francisco das Chagas Leal, Gonçalves, Saulo Venâncio da Silva, Silva, Tamiris Ramos, Luz, Matheus Osvaldo da Silva, Pinheiro, Mikaelly Batista, Carvalho, Celma de Sousa, Spíndola, Maria Regina Santos, Gomes, Sintia Andrea Barbosa, Sousa, Paulo Víctor de Lima

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 1; e38911124943
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 1; e38911124943
Research, Society and Development; v. 11 n. 1; e38911124943
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

Objective: To evaluate the hygienic-sanitary conditions of a Food and Nutrition Unit (UAN). Methodology: Cross-sectional, descriptive and quantitative study carried out in august 2021 at the UAN located in Picos-PI using the checklist of RDC nº 275

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::b4e1488e7b197b6587068c8134a28a13
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/24943

Zobrazit plný text záznamu

Condiciones higiénicas y sanitarias de los huevos comercializados en diferentes ciudades de Brasil: una revisión

Autor: Carmo, Deise Fraga do, Freitas, Adriana Garcia de

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 14; e280101421907
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 14; e280101421907
Research, Society and Development; v. 10 n. 14; e280101421907
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

In the context of the food crisis that Brazil has been suffering in the year 2021, increasingly aggravated by the extension of the current pandemic situation, more and more families have replaced foodstuffs in their diet. Meats, which had already bee

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::ba629b5f2b500df78e23dcf3be2c0e78
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/21907

Zobrazit plný text záznamu

EVALUACIÓN DEL PROGRAMA DE PRERREQUISITOS EN LA PRODUCCIÓN DEL QUESO GOUDA EN SIBANICÚ PARA EL DESARROLLO LOCAL

Autor: Espinosa-Nieto, Leticia, Matos-Mosqueda, Luisa, León-Valle, Wilson, Curbelo-Hernández, Caridad

Publikováno v: REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN-ISSN: 2697-3456; Vol. 5 No. 9 Ed. esp. (2021): REVISTA CIENTÍFICA YACHASUN (Edición especial octubre 2021-Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz); 2-15
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN-ISSN: 2697-3456; Vol. 5 Núm. 9 Ed. esp. (2021): REVISTA CIENTÍFICA YACHASUN (Edición especial octubre 2021-Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz); 2-15

Ensuring the hygienic and sanitary conditions of food production processes is a commitment of manegers and workers, given their impact on food safety. The objective of this work is to show the results obtained in the evaluation of the prerequisite pr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=issn26973456::fca54d320e9e17ab5eb1e6ffa1f77896
https://editorialibkn.com/index.php/Yachasun/article/view/160

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Condiciones higiénico-sanitarias de comedores escolares del municipio de Oviedo

Autor: Arias Díaz Cristina, Blanco Fernández Natalia, Rodríguez Fidalgo Alfonso, Tardón García Adonina, Cueto Espinar Antonio

Publikováno v: Revista Española de Salud Pública, Vol 72, Iss 6, Pp 571-581 (1998)

FUNDAMENTO: Conocer las condiciones higiénico-sanitarias en las que se encuentran los comedores escolares del municipio de Oviedo, mediante la realización de una inspección higiénico-sanitaria en estas instalaciones. MÉTODO: Se ha realizado un e

Externí odkaz: https://doaj.org/article/63d9654d77ba45bc81dcac2c6c2a011f

Zobrazit plný text záznamu

Verificación de las condiciones físico-químicas y microbiológicas de las tortas comercializadas por vendedores ambulantes

Autor: Silva, Crislane Cristina Baima, Sousa, Núbina Fernanda Carvalho, Dias, Raiane de Jesus, Costa, Maria Sônia Queiroz, Marques, Izaias Santos, Medeiros Júnior, Francisco Cesino de

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 9 No. 11; e68891110270
Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 11; e68891110270
Research, Society and Development; v. 9 n. 11; e68891110270
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

The trade in food prepared and sold by street vendors in Brazil has grown significantly. However, this type of trade with their respective food products, can constitute a high risk to the health of consumers, since the people involved in these activi

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::898a7c3680c0488cc36b790565a51547
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/10270

Zobrazit plný text záznamu

Condiciones higiénico-sanitarias basadas en las cinco claves de la OMS de los servicios de alimentación de hospitales del departamento de Caaguazú, Paraguay

Autor: Stella Cabral de Bejarano, Analía Ortiz, Patricia Ríos, Gladys Estigarribia, Ninfa Fernández

Publikováno v: Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, Vol 16, Iss 2, Pp 21-31 (2018)

La prevencion de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) en hospitales, se vincula a la higiene de los alimentos y buenas practicas de manufactura (BPM). Estudio observacional, descriptivo de corte transversal cuyo objetivo fue evaluar las cond

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7d7cdbfb5ba3d07aa67fb176421669f9
https://revistascientificas.una.py/index.php/RIIC/article/view/1361/1416

Zobrazit plný text záznamu

Enteroparásitos en manipuladores de alimentos: una revisión integradora

Autor: Oliveira, Amanda Suellenn da Silva Santos, Macedo, Joyce Lopes, Assunção, Magnólia de Jesus Sousa Magalhães

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 9 No. 1; e30911494
Research, Society and Development; Vol. 9 Núm. 1; e30911494
Research, Society and Development; v. 9 n. 1; e30911494
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

The present study aimed to identify enteroparasites in food handlers described in the literature. This is an integrative literature review, which obtained a total of eleven articles, in which a thorough analysis of the studies available in full in th

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::e16d733d45654b7beb6a4cc766b07385
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/1494

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání