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pro vyhledávání: '"Condições higiênico- sanitárias"'
Autor:
de Oliveira e Oliveira, Jose Moises1 moises.oliver.7777@gmail.com, da Silva Santos, Bueno Roger1 buenosattos@gmail.com, Gomes de Lima, Suely Cristina2 suely.lima@ifpa.edu.br
Publikováno v:
GeSec: Revista de Gestao e Secretariado. 2023, Vol. 14 Issue 8, p13202-13220. 19p.
Autor:
CARRIJO, Dáfne Matias1, FRANCO, Eliz Oliveira2, CRUZ, Carolina de Alvarenga3, BARTOLI, Raphaella Barbosa Meirelles4, STELLA, Ariel Eurides4, DALL'ACQUA, Priscila Chediek5, MARTINI, Andresa de Cássia5, PAULA, Eric Mateus Nascimento de5
Publikováno v:
Nucleus Animalium. Nov2022, Vol. 14 Issue 2, p39-50. 12p.
Autor:
LACERDA, L. M.1 lenkalacerda@yahoo.com.br, SILVA, A. M. A. B.1, SILVA, C. de A.1, RIBEIRO, A. C.1, ROSÁRIO, C. J. R. M. C.2
Publikováno v:
ARS Veterinaria. 2022, Vol. 38 Issue 2, p66-71. 6p.
Autor:
Cavalini Sydrião, Érica Ismenia1, de Souza Almeida, Lorena Barbosa2, Bomfim de Melo, Milena Lidiani3, Melo Batista, Bruna Aparecida1
Publikováno v:
Cadernos ESP. 2023 Supplement, Vol. 17, p1-9. 9p.
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 23 (2020)
Resumo Em Moçambique, a venda de refeições em viaturas nas ruas da cidade de Maputo e nas redondezas tem estado a crescer. Entretanto, o consumo de refeições na rua representa riscos para a saúde do consumidor devido às precárias práticas de
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2d8ff0c1d4af4a9a8dfe14dd835a7a12
Publikováno v:
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, Vol 8, Iss 4 (2020)
Introdução: No município de Uberlândia (MG), os comércios varejistas de carnes são classificados em categoria A, B e C e, dependendo da categoria de classificação/atividade exercida, devem cumprir exigências referentes à estrutura e aos pro
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c73349e281024927ae1861c7ab20c597
Autor:
Bezerra, Naiara Menezes1 nayaramenezes_ip@hotmail.com, Roque Silva, Kássia Raffaela2 raffaelasiiva64@gmaii.com, Xavier Nésio, Edsania Princelânia2 edsania97@gmail.com, de Lima, Lucélia Kátia3 luceliakatia@yahoo.com.br, Guedes de Oliveira, Juliana Maria3 julianamgo@gmail.com
Publikováno v:
Revista Brasileira de Extensão Universitária. set-dez2021, Vol. 12 Issue 3, p339-348. 10p.
Autor:
Erilaine Leite dos Santos, Franciele de Jesus Reis dos Santos, Jessica do Nascimento Pereira Lima, Mayla Nascimento de Jesus Borba, Joyce de Sousa Moreno, Estefania Prates Rodrigues, Edvaldo Nascimento Costa
Publikováno v:
Holos, Vol 1, Iss 0, Pp 1-16 (2021)
Na maioria das feiras livres as condições higiênicas de comercialização dos produtos alimentícios são insatisfatórias, constituindo uma forma de contaminação de origem alimentar. Portanto, conhecer as formas de manipulação nas feiras livr
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https://doaj.org/article/3924c36d318e4ab08f04c49d6df420d1
Autor:
Franciny dos Reis Rodrigues, Xisto Sena Passos, Juliana Menara de Souza Marques, Lucas Luiz de Lima Silva, Júlia Marques de Paiva
Publikováno v:
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, Vol 13, Iss 83, Pp 1115-1120 (2020)
Introdução: Dentre as esferas varejistas de carnes, as feiras livres caracterizam um importante meio de comercialização desse produto. Neste método de comércio os produtos cárneos são expostos a condições ambientais desfavoráveis e contrá
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https://doaj.org/article/142e1f9ae07647cc86b7818204b73513
Autor:
Kairo Adriano Ribeiro de Carvalho, Pedro Henrique Duarte Sandmann, Vanessa Mozzaquattro, Brenda Paz Deecken, Karolyne Vieira Bassetto, Geovana Vicentini Fazolo da Silva, Thaís Badini Vieira
Publikováno v:
Scientific Electronic Archives, Vol 15, Iss 2 (2022)
O caldo de cana é um alimento obtido pela prensagem da cana de açúcar (Saccharum sp) e comercializado “in natura” principalmente no comércio ambulante. Essa bebida é muito apreciada no Brasil, sendo considerada refrescante, energética, sabo
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https://doaj.org/article/55b3f611086b43f18c69f349e951c8fe