Výsledky vyhledávání - "Compuesto bioactivo"

Akademický článek

Cuantificación de compuestos con potencial bioactivo en Citrullus lanatus, Luffa cylindrica y Sicana odorifera

Autor: Angie P. Leon-Cristancho, Karol A. Roa-Higuera, Nixon Meneses-Marentes, Martha Tarazona-Díaz

Publikováno v: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 25, Iss 2 (2022)

La sandía vanessa, la luffa y la cassabanana son cucurbitáceas que poseen compuestos con potencial bioactivo, esto es, presencia de compuestos que ejercen efectos benéficos para la salud. En Colombia, estas frutas son desaprovechadas, debido a su

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Akademický článek

Revisión del estado actual de las formulaciones y aplicaciones de astaxantina producida por Haematococcus pluvialis

Autor: Valeria Ariza Hernández, Michel Camila Garzón Pulido, Judith Elena Camacho Kurmen

Publikováno v: Mutis, Vol 13, Iss 1 (2022)

La astaxantina es un pigmento carotenoide ampliamente reconocido por sus propiedades antioxidantes y por sus grandes beneficios sobre la salud. Aunque existen varios microorganismos que tienen la capacidad de sintetizar este carotenoide, la microalga

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Akademický článek

Capacidad antioxidante y análisis proximal de néctar a base de Solanum sessiliflorum y Chenopodium quinoa Willdenow

Autor: Rosel Quispe-Herrera, Yolanda Paredes Valverde, Jhon Rony Roque Huamani

Publikováno v: Agronomía Mesoamericana, Vol 33, Iss 2 (2022)

Introducción. Diversos estudios señalaron que la fruta de cocona y las semillas de quinua, presentaron buenos niveles de compuestos nutricionales y funcionales, así como gran versatilidad para la preparación de alimentos. Objetivo. Determinar la

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Compuestos bioactivos del bioma Pantanal: una revisión

Autor: Peixoto, Lucas Silva, Freitas, Rutinéia Martins, Gomes, Jaqueline, Ferreira, Talita Ribeiro Lemos, Favareto, Rogério

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 13; e348111335554
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 13; e348111335554
Research, Society and Development; v. 11 n. 13; e348111335554
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

The Pantanal is the largest floodplain in the world, occupying the territory of four western countries, rich in biodiversity and has a vast flora that presents natural compounds with functional properties that go beyond their intrinsic properties. Th

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https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/35554

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Sustancias bioactivas de los alimentos y sus acciones anti-envejecimiento en la piel: una revisión narrativa de la literatura

Autor: Diniz, Juliana Alves, Tavano, Olga Luisa, Ostolin, Thatiane Lopes Valentim Di Paschoale

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 11; e526111133879
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 11; e526111133879
Research, Society and Development; v. 11 n. 11; e526111133879
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

The skin is the largest organ of the human body and its state closely reflects the state of health in which the complex human organism finds itself. In addition, the skin is exposed daily to environmental damage that can lead to premature aging, hype

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::ddb33725600c44e2a3026fcfc23d5b0d
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/33879

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Capacidad antioxidante y análisis proximal de néctar a base de Solanum sessiliflorum y Chenopodium quinoa Willdenow

Autor: Quispe-Herrera, Rosel, Paredes Valverde, Yolanda, Roque Huamani, Jhon Rony

Publikováno v: Agronomía Mesoamericana; Agronomía Mesoamericana: Vol. 33, Issue 2 (May-August).; 47706
Agronomía Mesoamericana; Agronomía Mesoamericana: Vol. 33, Nº 2 (mayo-agosto).; 47706
Portal de Revistas UCR
Universidad de Costa Rica
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Introduction.Several studies have shown that the fruit of cocona and quinoa seeds have good levels of nutritional and functional compounds, as well as great versatility for food preparation.Objective.To determine the taste attribute preference, the p

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https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/47706

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Bioactive chitosan/extract peppermint films to food packing in brisee dough: mechanic properties, antioxidant activity and shelf life

Autor: Luana de Souza Cavalcante Carnaval, Anderson Campos Bezerra, Betty Del Carmen Jarma Arroyo, Lara Oliveira Lins, Enayde de Almeida Melo, Andrelina Maria Pinheiro Santos

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 1; e59211125436
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 1; e59211125436
Research, Society and Development; v. 11 n. 1; e59211125436
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

Besides practical and convenient products, the consumer has increasingly demanded safe and tasty foods, arousing interest in natural additives. This work aimed to develop chitosan films added with peppermint (Mentha piperita L.) hydroethanolic extrac

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https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/25436

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Compuestos fenólicos y capacidade antioxidante de extractos de flores de Clitoria ternatea L

Autor: Nascimento, João Vítor, Giuliangeli, Vanessa Cipriani, Kato, Talita, Calliari, Caroline Maria, Shirai, Marianne Ayumi

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 11; e218101119450
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 11; e218101119450
Research, Society and Development; v. 10 n. 11; e218101119450
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

Clitoria ternatea L. (CT) is a plant native from Tropical Asia, popularly identified in Brazil as butterfly bean. Its extracts have a wide range of pharmacological activities, in addition, CT flowers have a significant amount of phenolic compounds an

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https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/19450

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Estudio de la actividad antimicrobiana de diferentes compuestos de aceites esenciales frente Alicyclobacillus acidoterrestris

Autor: Martínez Ruiz, Lía

Publikováno v: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instname

[ES] El género Alicyclobacillus representa un grupo de bacterias termófilas, acidófilas y formadoras de esporas. Estas características lo convierten en un importante agente de deterioro en zumos comerciales pasteurizados y concentrados de frutas,

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f62f8fa2e92fc656ae53257907b014ed
http://hdl.handle.net/10251/174066

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Capacidad antioxidante y análisis proximal de néctar a base de Solanum sessiliflorum y Chenopodium quinoa Willdenow

Autor: Jhon Rony Roque Huamani, Yolanda Paredes Valverde, Rosel Quispe-Herrera

Publikováno v: Agronomía Mesoamericana, Volume: 33, Issue: 2, Article number: 47706, Published: AUG 2022

Resumen Introducción. Diversos estudios señalaron que la fruta de cocona y las semillas de quinua, presentaron buenos niveles de compuestos nutricionales y funcionales, así como gran versatilidad para la preparación de alimentos. Objetivo. Determ

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::008e7a128b2f013a3a10c11b421cf901
https://doi.org/10.15517/am.v33i2.47706

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