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pro vyhledávání: '"Composés bioactifs"'
Publikováno v:
African and Mediterranean Agricultural Journal - Al Awamia, Vol 0, Iss 134, Pp 236-255 (2022)
Pomegranate juice quality depends essentially on its chemical and nutritional components stability. The valuable nutritional components may be reduced during its processing or storage. This study examined the effect of pomegranate arils’ frozen sto
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d60496c5e0c746a1a0fb4d14791d17fe
Autor:
Munger, Raphaëlle
Depuis quelques années, la demande en protéines durables est en constante augmentation. Les légumineuses, riches en protéines, peu coûteuses et représentant un acteur majeur de l'économie agricole du Canada, sont prometteuses pour assurer une
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/155226
Autor:
Lafeuille, Bétina
Thèse ou mémoire avec insertion d'articles
Les macroalgues sont de nouveaux aliments en Occident et au Québec. Naturellement très abondantes dans les zones côtières québécoises, les macroalgues sont des aliments sains avec une compositio
Les macroalgues sont de nouveaux aliments en Occident et au Québec. Naturellement très abondantes dans les zones côtières québécoises, les macroalgues sont des aliments sains avec une compositio
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/141823
Autor:
Sanchez Reinoso, Zain
Tableau d'honneur de la Faculté des études supérieures et postdoctorales, 2023
Le sang d'abattoir est un sous-produit de valeur pour l'industrie de la viande, car de nombreux composés bioactifs peuvent en être dérivés. Sa fraction solide
Le sang d'abattoir est un sous-produit de valeur pour l'industrie de la viande, car de nombreux composés bioactifs peuvent en être dérivés. Sa fraction solide
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/148064
Titre de l'écran-titre (visionné le 15 décembre 2023)
Les peptides auto-assembleurs présentent des intérêts majeurs dans le secteur des nanotechnologies. Ils peuvent former des structures spécifiques capables de piéger des molécules bio
Les peptides auto-assembleurs présentent des intérêts majeurs dans le secteur des nanotechnologies. Ils peuvent former des structures spécifiques capables de piéger des molécules bio
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/20.500.11794/131344
Autor:
Morand, Gabriel
Thèse en cotutelle : « Université Laval, Québec, Canada, Philosophiæ doctor (Ph. D.) et E Nat Sup Chim Paris, Paris, France »
Le contrôle des propriétés de surface des dispositifs médicaux implantés est essentiel pour leur succès cli
Le contrôle des propriétés de surface des dispositifs médicaux implantés est essentiel pour leur succès cli
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/130204
Autor:
Faucher, Mélanie
Le lactosérum doux, un coproduit de l'industrie laitière, est principalement valorisé dans des applications alimentaires où les propriétés fonctionnelles et nutritionnelles de ses constituants sont exploitées. Or, pour de telles applications,
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/73672
Autor:
Prouvé, Émilie
La réparation des défauts osseux de taille importante (fracture, tumeur, nécrose de l'os) pour lesquelles une partie de l'os est manquante et doit être remplacée, demeure un défi important pour le domaine médical. Des matériaux synthétiques,
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/71326
Autor:
Ghadhab, Souhaila
L'objectif global de cette étude est de fonctionnaliser les surfaces d'alliage de titane Ti6Al4V ELI (Ti) par des molécules bioactives dans le but de prévenir les infections sur une prothèse d'amputation transcutanée intra-osseuse (ITAP). Dans c
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/69587
Autor:
Abou Diab, Mira
Le cruor bovin, la matière solide du sang, est un déchet des abattoirs produit en très grande quantité dans le monde. Ce coproduit est composé principalement d'hémoglobine, une protéine riche en peptides bioactifs après son hydrolyse enzymati
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/20.500.11794/71620