Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Common onion pectin"'
Autor:
Magdalena Marciniak, Jolanta Cieśla, Monika Szymańska-Chargot, Justyna Cybulska, Artur Zdunek
Publikováno v:
Scientific Reports, Vol 14, Iss 1, Pp 1-13 (2024)
Abstract The oil and water holding capacities, surface activity, and gelling ability of sodium carbonate-soluble pectin (NSP) extracted from the cell wall of bulb and foliage leaves of yellow and red onion (Allium cepa L.) were investigated and compa
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/49d601ba68174151976273202b1a8bb4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.