Recent advances in biocontrol and other alternative strategies for the management of postharvest decay in table grapes.

Autor: Torres-Palazzolo C; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (EEA Mendoza INTA), San Martín 3853, Mayor Drummond, Luján de Cuyo, M5507 Mendoza, Argentina; Centro Regional Mendoza, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CCT-Mendoza CONICET), Avenida Ruiz Leal s/n, Parque General San Martín, M5500 Mendoza, Argentina; Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo (FCA UNCuyo), Almirante Brown 500, Chacras de Coria, M5528 Mendoza, Argentina., Ferreyra S; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (EEA Mendoza INTA), San Martín 3853, Mayor Drummond, Luján de Cuyo, M5507 Mendoza, Argentina; Centro Regional Mendoza, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CCT-Mendoza CONICET), Avenida Ruiz Leal s/n, Parque General San Martín, M5500 Mendoza, Argentina., Hugalde IP; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (EEA Mendoza INTA), San Martín 3853, Mayor Drummond, Luján de Cuyo, M5507 Mendoza, Argentina; Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo (FCA UNCuyo), Almirante Brown 500, Chacras de Coria, M5528 Mendoza, Argentina., Kuhn Y; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (EEA Mendoza INTA), San Martín 3853, Mayor Drummond, Luján de Cuyo, M5507 Mendoza, Argentina., Combina M; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (EEA Mendoza INTA), San Martín 3853, Mayor Drummond, Luján de Cuyo, M5507 Mendoza, Argentina; Centro Regional Mendoza, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CCT-Mendoza CONICET), Avenida Ruiz Leal s/n, Parque General San Martín, M5500 Mendoza, Argentina., Ponsone ML; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (EEA Mendoza INTA), San Martín 3853, Mayor Drummond, Luján de Cuyo, M5507 Mendoza, Argentina; Centro Regional Mendoza, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CCT-Mendoza CONICET), Avenida Ruiz Leal s/n, Parque General San Martín, M5500 Mendoza, Argentina; Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Cuyo (FCEN UNCuyo), Padre Jorge Contreras 1300, Parque General San Martín, M5502 Mendoza, Argentina. Electronic address: ponsone.lorena@inta.gob.ar.

Publikováno v: International journal of food microbiology [Int J Food Microbiol] 2024 Aug 02; Vol. 420, pp. 110766. Date of Electronic Publication: 2024 May 26.

Biocontrol of Alternaria alternata in cold-stored table grapes using psychrotrophic yeasts and bioactive compounds of natural sources.

Autor: Torres-Palazzolo C; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), CCT Mendoza, Av. Ruiz Leal s/n Parque General San Martín, Mendoza, Argentina; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (EEA Mza INTA), San Martín 3853, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina; Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo, Alte Brown 500, Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina., Ferreyra S; Instituto de Biología Agrícola de Mendoza, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Nacional de Cuyo, Almirante Brown 500, Chacras de Coria, Mendoza, Argentina., Iribas F; Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Cuyo, Padre Jorge Contreras 1300, Ciudad de Mendoza, Mendoza, Argentina., Chimeno V; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (EEA Mza INTA), San Martín 3853, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina., Rojo MC; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), CCT Mendoza, Av. Ruiz Leal s/n Parque General San Martín, Mendoza, Argentina; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (EEA Mza INTA), San Martín 3853, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina., Casalongue C; Instituto de Investigaciones Biológicas (IIB), Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP), Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Funes 3250, B7600 Mar del Plata, Argentina., Fontana A; Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo, Alte Brown 500, Chacras de Coria, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina; Instituto de Biología Agrícola de Mendoza, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Nacional de Cuyo, Almirante Brown 500, Chacras de Coria, Mendoza, Argentina., Combina M; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), CCT Mendoza, Av. Ruiz Leal s/n Parque General San Martín, Mendoza, Argentina; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (EEA Mza INTA), San Martín 3853, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina., Ponsone ML; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), CCT Mendoza, Av. Ruiz Leal s/n Parque General San Martín, Mendoza, Argentina; Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (EEA Mza INTA), San Martín 3853, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina; Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Cuyo, Padre Jorge Contreras 1300, Ciudad de Mendoza, Mendoza, Argentina. Electronic address: ponsone.lorena@inta.gob.ar.

Publikováno v: International journal of food microbiology [Int J Food Microbiol] 2024 Apr 16; Vol. 415, pp. 110640. Date of Electronic Publication: 2024 Feb 27.

Relation between coumarate decarboxylase and vinylphenol reductase activity with regard to the production of volatile phenols by native Dekkera bruxellensis strains under ‘wine-like’ conditions

Autor: Sturm, M.E., Assof, M., Fanzone, M., Martinez, C., Ganga, M.A., Jofré, V., Ramirez, M.L., Combina, M.

Publikováno v: In International Journal of Food Microbiology 3 August 2015 206:51-55

Probabilistic model for the spoilage wine yeast Dekkera bruxellensis as a function of pH, ethanol and free SO2 using time as a dummy variable

Autor: Sturm, M.E., Arroyo-López, F.N., Garrido-Fernández, A., Querol, A., Mercado, L.A., Ramirez, M.L., Combina, M.

Publikováno v: In International Journal of Food Microbiology 17 January 2014 170:83-90

Evaluation of different nitrogen sources on growth and fermentation performance for enhancing ethanol production by wine yeasts.

Autor: Rojo MC; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Av. Rivadavia 1917, Ciudad Autónoma de Buenos Aires C1033AAJ, Argentina., Talia PM; Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular IABIMO, UEDD INTA-CONICET, Dr. N. Repetto y Los Reseros s/n, (1686) Hurlingham, provincia de Buenos Aires, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina., Lerena MC; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Av. Rivadavia 1917, Ciudad Autónoma de Buenos Aires C1033AAJ, Argentina., Ponsone ML; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Av. Rivadavia 1917, Ciudad Autónoma de Buenos Aires C1033AAJ, Argentina.; Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Cuyo (FCEN-UNCuyo) Padre Jorge Contreras 1300, Parque Gral San Martin (M5502JMA), Mendoza, Argentina., Gonzalez ML; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Av. Rivadavia 1917, Ciudad Autónoma de Buenos Aires C1033AAJ, Argentina., Becerra LM; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Av. Rivadavia 1917, Ciudad Autónoma de Buenos Aires C1033AAJ, Argentina., Mercado LA; Wine Research Center, Estación Experimental Agropecuaria Mendoza, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (EEA Mza INTA), San Martín 3853, Luján de Cuyo, Mendoza 5507, Argentina., Martín-Arranz V; Food Biotechnology Department, Instituto de la Grasa (CSIC), Carretera de Utrera Km 1. Campus Universitario Pablo de Olavide, Building 46. 41013, Sevilla, Spain., Rodríguez-Gómez F; Food Biotechnology Department, Instituto de la Grasa (CSIC), Carretera de Utrera Km 1. Campus Universitario Pablo de Olavide, Building 46. 41013, Sevilla, Spain., Arroyo-López FN; Food Biotechnology Department, Instituto de la Grasa (CSIC), Carretera de Utrera Km 1. Campus Universitario Pablo de Olavide, Building 46. 41013, Sevilla, Spain., Combina M; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Av. Rivadavia 1917, Ciudad Autónoma de Buenos Aires C1033AAJ, Argentina.; Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular IABIMO, UEDD INTA-CONICET, Dr. N. Repetto y Los Reseros s/n, (1686) Hurlingham, provincia de Buenos Aires, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Buenos Aires, Argentina.

Publikováno v: Heliyon [Heliyon] 2023 Nov 19; Vol. 9 (12), pp. e22608. Date of Electronic Publication: 2023 Nov 19 (Print Publication: 2023).