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pro vyhledávání: '"Cologna N."'
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Autor:
Battelli G., Cremonesi P., Ceccarani C., Cologna N., Goss A., Severgnini M., Mazzucchi M., Partel E., Morandi S., Castiglioni B., Tamburini A., Zanini L., Brasca M.
Publikováno v:
International conference on raw milk., Valencia, Spain, 24-25/10/2019
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Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::a1c868acdddbe78f3f32cb7bb17d24f5
http://www.cnr.it/prodotto/i/409554
http://www.cnr.it/prodotto/i/409554
Autor:
Morandi S., Cremonesi P., Ceccarani C., Cologna N., Goss A., Severgnini M., Mazzucchi M., Partel E., Castiglioni B., Tamburini A., Zanini L., Brasca M.
Publikováno v:
6° Congresso lattiero-caseario Aitel. Latte e derivati: ricerca, innovazione e valorizzazione, Trento, 20/09/2018
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Lo scopo dello studio è stato quello di valutare l'influenza dell'uso di prodotti a base di cloro per la pulizia e la sanificazione delle attrezzature di mungitura sul latte crudo e del microbiota derivante dal siero nella produzione di Trentingrana
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::b72a2eb821ac0dc95016957fb35a159d
https://publications.cnr.it/doc/392376
https://publications.cnr.it/doc/392376
Autor:
Cremonesi P, Morandi S, Ceccarani C, Cologna N, Goss A, Severgnini M, Mazzucchi M, Partel E, Castiglioni B, Tamburini A, Zanini L, Brasca M
Publikováno v:
International Bovine Mastitis Conference., Milano, 11-13/06/2018
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8th Congress of European Microbiologist (FEMS), pp. 1569–1569, Glasgow (UK), 7-11/07/2019
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8th Congress of European Microbiologist (FEMS), pp. 1569–1569, Glasgow (UK), 7-11/07/2019
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Aim Proper milking machine cleaning and disinfection procedures are essential to ensure milk hygienic quality, and sodium hypochlorite is generally present in commercially available products (Gleeson et al. 2012), but it has been previously demonstra
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::592ca566f1cd663f10042a138794dfcc
https://publications.cnr.it/doc/388705
https://publications.cnr.it/doc/388705
Autor:
Poznanski, E, Franciosi, E, Cologna, N, De Sabbata, G, Gardini, F, Cavazza, A., SETTANNI, Luca
Obiettivo di questo lavoro era lo studio dell´evoluzione della carica microbica totale e psicrotrofa indesiderata nel latte per produzione di Grana Trentino al variare del sistema di raccolta del latte. Il conferimento due volte al giorno del latte
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0374ee47d40728251345cea0cf6f75c9
http://hdl.handle.net/10449/20821
http://hdl.handle.net/10449/20821
La tecnologia di lavorazione del Grana Trentino che prevede la raccolta doppia giornaliera del latte è stata messa a confronto con un’altra che prevede la conservazione a bassa temperatura, in stalla, del latte munto la mattina, e la sua unione co
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3658::88892a9265607d294f712bee10db4495
http://hdl.handle.net/10447/104627
http://hdl.handle.net/10447/104627