Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Cohen, Julian M."'
Autor:
Yuen Jr, John S.K., Stout, Andrew J., Kawecki, N. Stephanie, Letcher, Sophia M., Theodossiou, Sophia K., Cohen, Julian M., Barrick, Brigid M., Saad, Michael K., Rubio, Natalie R., Pietropinto, Jaymie A., DiCindio, Hailey, Zhang, Sabrina W., Rowat, Amy C., Kaplan, David L.
Publikováno v:
In Biomaterials January 2022 280
Autor:
Stout, Andrew J., Mirliani, Addison B., Soule-Albridge, Erin L., Cohen, Julian M., Kaplan, David L.
Publikováno v:
In Metabolic Engineering November 2020 62:126-137
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Yuen Jr, John S.K., Theodossiou, Sophia K., Stout, Andrew J., Kawecki, N. Stephanie, Letcher, Sophia, Cohen, Julian M., Barrick, Brigid M., Saad, Michael K., Rubio, Natalie R., Pietropinto, Jaymie A., DiCindio, Hailey, Rowat, Amy C., Kaplan, David L.
With increasing meat consumption and significant environmental impact during production, it is important to develop sustainable alternatives to meat. Since fat is an important contributor to meat flavor, recapitulating this component in meat alternat
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6316499b60d5a4b0d511f930dc632115
