Comparativo de rendimiento de cuatro ecotipos de Solanum sessiliflorum Dunal, en la localidad de Zungarococha, Iquitos

Autor: Angelo F. Samanamud Curto, José F. Ramírez Chung

Publikováno v: Ciencia Amazónica (Iquitos), Vol 6, Iss 1, Pp 28-39 (2016)

Desde el punto de vista de producción de cocona, conocer un ecotipo de buen rendimiento de frutos por planta es de mucha utilidad porque permite establecer un ecotipo ideal para iniciar un proyecto comercial. Se planteó el siguiente objetivo: Deter

Externí odkaz: https://doaj.org/article/a026603febbc46558a8b674791d9cede

A New Synthetic Allopolyploid Naranjilla, Solanum indianense (Solanaceae)

Autor: Heiser, Charles, Soria, Jorge, Miller, Carlos, Anderson, Gregory

Publikováno v: Novon, 2005 Jul 01. 15(2), 290-292.

Externí odkaz: https://www.jstor.org/stable/3393339

Desarrollo y aceptabilidad de panes adicionados con harina de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal): impacto en el índice glucémico

Autor: Sereno, Aiane Benevide, Santos, Isabela Eloise dos, Hauser, Aline Borsato, Gibbert, Luciana, Bampi, Marlene, Pinto, Carla Dayane, Bertin, Renata Labronici, Kruger, Claudia Carneiro Hecke

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 3; e28111326294
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 3; e28111326294
Research, Society and Development; v. 11 n. 3; e28111326294
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

The objective of this study was to develop whole wheat bread formulations enriched with cocona flour, in order to analyze its action on the glycemic index in vitro. The development of the breads occurred with the addition of different concentrations

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f507e6e58a0557bfde279a723ddafa21
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/26294

EVALUACIÓN DE DENSIDADES DE SIEMBRA EN Solanum sessiliflorum dunal 'COCONA' Y SU EFECTO EN EL RENDIMIENTO DE FRUTO

Autor: Rodrigo Gonzales Vega, Sixto Imán Correa, Edwin Pinedo Tello

Publikováno v: Ciencia Amazónica (Iquitos), Vol 2, Iss 2, Pp 142-145 (2012)

La cocona es una especie vegetal nativa de América Tropical, cuyos frutos maduros son ricos en hierro, vitamina B5 (Niacina), se utilizan en la preparación de jugos, refrescos, jarabes y ensaladas. El estudio se realizó en el Campo Experimental �

Externí odkaz: https://doaj.org/article/3db64e400083417799c8d0d3c620ad22

Formulación de una salsa picante a base de pulpa de cocona (Solanum sessiliflorum), ají amarillo (Capsicum baccatum) y ají Charapita (Capsicum chinense)

Autor: Víctor Manuel Terry Calderón, Katia Casusol Perea

Publikováno v: ULCB-Institucional
Universidad Le Cordon Bleu
instacron:ULCB

Se formuló una salsa picante de cocona con ají amarillo y ají charapita, de óptima calidad organoléptica y de mayor vida útil; se evaluaron tres formulaciones de salsa picante, las cuales se sometieron a un análisis sensorial hedónico verbal,

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0f8ad3b0de0241e46e0e00f081ceb577
https://doi.org/10.36955/riulcb.2018v5n1.001