Výsledky vyhledávání - "Clifford James Dueck"

Effects of drying methods (hot air, microwave, and superheated steam) on physicochemical and nutritional properties of bulgur prepared from high‐amylose and waxy hull‐less barley

Autor: Clifford James Dueck, Marta S. Izydorczyk, Stefan Cenkowski

Publikováno v: Cereal Chemistry. 97:483-495

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::51b75e8056a285bdda762798d696fb0f
https://doi.org/10.1002/cche.10263

Zobrazit plný text záznamu