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Publikováno v:
Revista Thema, Vol 9, Iss 1, Pp 1-6 (2012)
Avaliou-se a qualidade microbiológica de quatro marcas de queijo colonial comercializadas em supermercados do município de Francisco Beltrão, Paraná (PR), coletadas nos períodos de primavera, verão, outono e inverno. As análises microbiológic
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