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Autor:
A.M.L. Denadai, Marco T. R. Alves, Rodrigo Luiz Fabri, Pâmela S. Silva, Lorrayne O. Nascimento, Clarisse L. de Assis, Leonardo Meneghin Mendonça, Juliano R. Pereira, Jeferson G. Da Silva
Publikováno v:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 34
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento termico/reologico de tres diferentes composicoes fitoterapicas a base de mel e extratos naturais (denominadas amostras I, II e III), comercializadas na regiao de Governador Valadares –
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c72c843d5ae9888f1882d57602331173
https://doi.org/10.5380/cep.v34i2.53137
https://doi.org/10.5380/cep.v34i2.53137
