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Autor:
Clara Craviotti, Juan Cruz Demicheli
Publikováno v:
Mundo Agrario, Vol 24, Iss 55, Pp e201-e201 (2023)
El propósito del artículo es contribuir al conocimiento y comprensión del funcionamiento de la distribución mayorista de productos agroecológicos y orgánicos a través del Mercado Central de Buenos Aires, que participa de la construcción de re
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https://doaj.org/article/a4da330b3af74fb6ac03e32491239ae7
Autor:
Clara Craviotti
Publikováno v:
Revista Colombiana de Sociología, Vol 46, Iss 2 (2023)
El artículo analiza cómo se construye la red de actores y el mercado en circuitos alimentarios alternativos del área metropolitana de Buenos Aires (AMBA), así como los dispositivos empleados para ello, tomando como eje a los productos lácteos, c
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https://doaj.org/article/2e9c513e67864908856e7d4b432eb782
Publikováno v:
European Review of Latin American and Caribbean Studies, Iss 112, Pp 29-49 (2021)
Abstract: Covid-19 and short food supply circuits in Argentina: The role of social actors The aim of this article is to analyze how the actors participating in short food supply circuits reconstructed their practices in the context of the pandemic in
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https://doaj.org/article/ebe174cac4ca4d6fb6c9279a4d7f7851
Autor:
Clara Craviotti, Patricio Vértiz
Publikováno v:
Pampa: Revista Interuniversitaria de Estudios Territoriales, Iss 19, Pp 103-122 (2020)
El anclaje territorial de una actividad productiva y los agentes que participan de ella es un componente difícil de aprehender desde el punto de vista empírico. En este trabajo construimos una tipología para clasificar a las industrias lácteas y
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https://doaj.org/article/e776b866f8694decad4eff19b7354005
Publikováno v:
International Review of Public Policy, Vol 2 (2020)
This article examines the recent processes of dismantling public policies oriented to promote or regulate family farming in Latin America. It addresses two main questions: How and why were these policies dismantled? Drawing on Bauer et al.’s (2012)
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https://doaj.org/article/131edffad3e54e2c8e82a8b00fd026a6
Autor:
Clara Craviotti
Publikováno v:
Estudios Socioterritoriales: Revista de Geografía (2019)
El artículo avanza en la caracterización de las pymes lácteas en Argentina, sus relaciones con los espacios locales y su espacio de mercado frente al ocupado por las empresas líderes, con las cuales mantienen diferencias en términos de acceso a
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https://doaj.org/article/44801a4a09d04457a2e042b7d32b63c0
Autor:
Clara Craviotti
Publikováno v:
Anales de Geografía de la Universidad Complutense, Vol 36, Iss 2, Pp 259-279 (2016)
The article analyzes firms involved in globalized circuits of fresh fruit exports, and theinterfaces between firms and territories. With a focus on the Argentinean sweet citrus production andspecifically on one productive space, it is interested in t
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https://doaj.org/article/b684b08a971f4fd6b2148af8e813c011
Autor:
Clara Craviotti
Publikováno v:
Scienze del Territorio, Vol 6 (2018)
This article focuses on food relocalization initiatives, evaluating at what extent they may be depicted as inclusive territorialisation processes that strengthen both the territories, thanks to an increase of the retention of value at the local level
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https://doaj.org/article/1c3c495e3f03424fb13360e340d1fe7e
Autor:
Clara Craviotti
Publikováno v:
Bulletin de l’Association de Géographes Français, Vol 92, Iss 3, Pp 322-337 (2015)
Family agriculture as a political category spreads in Latin America from the early 2000s. There was a particularly strong influence of the international field, visible in both the circulation of ideas and the political agreements reached between the
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https://doaj.org/article/5d413b3c8a5d40ed9d67203db496aab9
Autor:
Clara Craviotti
Publikováno v:
Territorios, Iss 30, Pp 17-38 (2014)
Este artículo identifica aspectos donde emergen tensiones entre distintas formas de llevar a cabo la actividad agraria, sus impactos territoriales y las respuestas de los agentes sociales tanto desde el plano material como discursivo. Para ello an
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https://doaj.org/article/a9557a5c7dba48dca86b1e069687cbdf