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pro vyhledávání: '"Claire I. G. L. Sarantópoulos"'
Autor:
Manoel D. da Matta Jr, Silene B. S. Sarmento, Claire I. G. L. Sarantópoulos, Silvio S. Zocchi
Publikováno v:
Polímeros, Vol 21, Iss 1, Pp 67-72 (2011)
O objetivo do trabalho foi avaliar as propriedades de barreira e a solubilidade de biofilmes obtidos a partir de amido de ervilha de alto teor de amilose em associação à goma xantana e glicerol. Soluções filmogênicas (SF) com diferentes teores
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https://doaj.org/article/40248be814404b868717398e3b1ea9c5
Publikováno v:
Polímeros, Vol 21, Iss 3, Pp 233-239 (2011)
Filmes de BOPP e de PET metalizados são muito utilizados em embalagens multicamadas, pois reúnem boas propriedades mecânicas e de barreira a gases e umidade, as quais, bem como a aparência e a integridade, são comprometidas quando ocorre a delam
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https://doaj.org/article/4e77c15acccc4135906441327004cf8f
Publikováno v:
Polímeros, Vol 16, Iss 3, Pp 202-210 (2006)
Carnes processadas refrigeradas são produtos de alto valor agregado, tradicionalmente acondicionados a vácuo em embalagens plásticas, que minimizam o contato do produto com o oxigênio do ar e, consequentemente, prolongam sua vida útil. Neste tra
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https://doaj.org/article/d221c9a7a3b74d5e96cdbee34e8850f2
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 18, Iss 1, Pp 1-1 (2015)
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https://doaj.org/article/cc10afdf502d4c73a1fef71a635664b8
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 17, Iss 1, Pp 1-1 (2014)
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https://doaj.org/article/3b0e05fcefb94c5380d59d2fa4e3bdc0