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pro vyhledávání: '"Cláudia Colamarco Ferreira"'
Autor:
Cláudia Colamarco Ferreira, Eric Liberato Gregório, Jéssica Deoclécia Costa, Rubiana Balmant Oliveira de Paula, Haydée Adami Goes de Araujo Neta, Mariana Dias Fontes
Publikováno v:
HU Revista, Vol 42, Iss 4 (2017)
A qualidade de alimentos minimamente processados (MP) é de grande importância para a saúde do consumidor, sendo o controle microbiológico e a sanitização correta desses alimentos uma prioridade. O presente estudo teve como objetivo verificar a
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https://doaj.org/article/7f90563362f146c384f3b905d18a1a37
Autor:
Daniela Almeida Amaral, Vívian Fuscaldi Ferreira, Laura Inez de Souza Salvador, Cláudia Colamarco Ferreira
Publikováno v:
HU Revista, Vol 39, Iss 1 e 2 (2014)
O processo de fritura é uma operação importante por conferir aos alimentos características sensoriais que os tornam mais atraentes, entretanto, óleos e gorduras oxidados podem trazer implicações nutricionais e riscos à saúde. Determinar quan
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https://doaj.org/article/410183c3f68f4512be0de1de39a7fac3
Autor:
Lílian Cíntia de Oliveira Peixoto, Rafaela Reis Flores, Maria Marta Amâncio Amorim, Cláudia Colamarco Ferreira, Daniela Almeida do Amaral
Publikováno v:
HU Revista, Vol 38, Iss 3 e 4 (2014)
O número de refeições fora do domicílio cresceu consideravelmente nos últimos anos e para atender essa demanda houve um aumento da quantidade de restaurantes self service. Com a intenção de despertar a atenção dos gerentes para a importânci
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https://doaj.org/article/b9b7204ac27a4d41a69a87e8351e1cd9
Autor:
Daniela Almeida Amaral, Maria Letícia de Souza Pereira, Cláudia Colamarco Ferreira, Eric Liberato Gregório
Publikováno v:
HU Revista, Vol 38, Iss 3 e 4 (2014)
O aproveitamento integral dos alimentos tem sido adotado como uma prática sustentável e ecologicamente correta. O objetivo deste trabalho foi verificar a possibilidade de aproveitamento da casca do maracujá para a produção de geleia e sua aceita
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https://doaj.org/article/ae397f5bde8b441da20daf8f154b410d
Autor:
Daniela Almeida do Amaral, Cláudia Faria de Souza, Laryanne Soares Barcellos, Petterson Menezes Tonini, Marco Aurélio Ferreira, Cláudia Colamarco Ferreira
Publikováno v:
HU Revista, Vol 38, Iss 1 e 2 (2013)
A qualidade e segurança da merenda escolar tem constituído uma preocupação dos municípios brasileiros. O presente estudo objetivou avaliar as condições higiênico-sanitárias das cantinas de escolas públicas de um município do interior de S
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https://doaj.org/article/422e1ebdf24e454182def3418dad2d72
Autor:
Daniela Almeida do Amaral, Michele Diniz Pereira, Patrícia Santos Alves, Eric Liberato Gregório, Cristiane Cherubino Ferreira, Cláudia Colamarco Ferreira, Luiza Silveira Campos Mata, Geovana Rodrigues Almeida, Vinícius Giraldi Liberato
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 6:14175-14189
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::221c9f8ad08421cd3ffbb89dda87bbc0
https://doi.org/10.34117/bjdv6n3-330
https://doi.org/10.34117/bjdv6n3-330
Autor:
Lorrayne Soares Rodrigues, Júlia Carolina Bento Calomeni lopes de Almeida, Aurieda Ramos Dantas, Cláudia Colamarco Ferreira, Gessica Romie
Publikováno v:
Anais do(a) Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ce7496e367c069f85310d3488a96b451
https://doi.org/10.29327/15274.4-5
https://doi.org/10.29327/15274.4-5
Publikováno v:
Revista de Educação Popular; v. 16 n. 1 (2017): Revista de Educação Popular; 104-116
Revista de educação popular
Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
instacron:UFU
Revista de educação popular
Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
instacron:UFU
This article discusses the knowledge and practices related to educational practices in healthcare performed at Family Health Units in the city of Feira de Santana, State of Bahia, Brazil, from the perspective of health care professionals who perform
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::736e48e3c1d3df9f3961a5c8980da1d7
https://seer.ufu.br/index.php/reveducpop/article/view/35965
https://seer.ufu.br/index.php/reveducpop/article/view/35965
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
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O diagnóstico do câncer, assim como o tratamento, alteram aspectos da saúde e qualidade de vida do indivíduo. A quimioterapia é uma das terapias empregadas e tem como base a utilização de drogas que retardam ou inibem o crescimento de células
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::9661ef9a5faa422b3529d692ef166ce4
Autor:
Carolina Ferreira Rossi
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Repositório Institucional da UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG
Uma lista de verificação foi elaborada para avaliar a adequação das boas práticas de restaurantes do tipo self-service do município de Belo Horizonte - MG, no período de abril a julho de 2005. Dos 30 estabelecimentos estudados, apenas um (3,3%
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::39f47755069524118d1f5c4d16bb8367