Zobrazeno 1 - 10
of 51
pro vyhledávání: '"Cittadini, Aurora"'
Autor:
Cittadini, Aurora, Domínguez, Rubén, Sarriés, María V., Pateiro, Mirian, Lorenzo, José Manuel
Publikováno v:
In Meat Science October 2023 204
Autor:
López-Pedrouso, María, Lorenzo, José M., Cittadini, Aurora, Sarries, María V., Gagaoua, Mohammed, Franco, Daniel
Publikováno v:
In Food Chemistry 30 March 2023 405 Part A
Use of oil mixture emulsion hydrogels as partial animal fat replacers in dry-fermented foal sausages
Autor:
Cittadini, Aurora, Domínguez, Rubén, E. S. Munekata, Paulo, Pateiro, Mirian, Sarriés, María V., Manuel Lorenzo, José
Publikováno v:
In Food Research International November 2022 161
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Sichetti Munekata, Paulo Eduardo, Cittadini, Aurora, Domínguez, Rubén, Teixeira, Alfredo, Fernández-López, Juana, Campagnol, Paulo Cezar Bastianello, Pateiro, Mirian
Publikováno v:
In Strategies to Improve the Quality of Foods 2024:145-169
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Cittadini, Aurora, Munekata, Paulo Eduardo Sichetti, Pateiro, Mirian, Sarriés, María V., Domínguez, Rubén, Lorenzo, José M.
Publikováno v:
In Food Lipids 2022:413-459