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Comment s’implanter en circuits courts façonne son environnement
Autor: Brûlé-Gapihan, Élodie, Laude, Audrey
Cet article soutient que le choix de s’implanter en circuit court alimentaire (CCA) a une portée institutionnelle, dans la mesure où cette pratique s’accompagne d’un changement de l’environnement institutionnel des entrepreneur∙e∙s agri
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ae210d84ee0ddee66177a65b1c748ee7
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2
Circuits courts alimentaires : diversité des modèles de sites de vente en ligne
Autor: Guillot, Romane, Akermann, Grégori
Publikováno v: Les outils numériques de commercialisation : adoption et usages par les producteurs
Les outils numériques de commercialisation : adoption et usages par les producteurs, RMT Alimentation locale, Jul 2022, En ligne, France
National audience
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9a12bd75a0e29c59e610ac2df29c890e
https://hal.inrae.fr/hal-03889897
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Akademický článek
La dimension territoriale et politique des circuits courts alimentaires : représentations et enjeux dans le débat européen sur la politique agricole commune
Autor: M. JOUEN, F. LORENZI
Publikováno v: Sciences, Eaux & Territoires, Iss 13 (2014)
Dans l'Union européenne, les "circuits courts alimentaires" sont devenus des maillons-clés des stratégies de valorisation territoriale. Un vaste recensement d'initiatives, mené à la demande du Comité des régions de l'UE, dans 23 Etats membres
Externí odkaz: https://doaj.org/article/a2224ae9d69c4f04b00d4d692d55a6a7
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6
Les acteurs du territoire comme vecteur de l'action logistique collective : analyse par les communs de la robustesse de la coopération dans les chaînes courtes
Autor: RAIMBERT, Céline, RATON, Gwenaelle
Publikováno v: T2020, Colloque international Transitions écologiques en transactions et actions : Session S1-4 Politiques alimentaires durables et territoires en transition
T2020, Colloque international Transitions écologiques en transactions et actions : Session S1-4 Politiques alimentaires durables et territoires en transition, Jun 2021, Toulouse, France. pp. 105-108
T2020, Colloque international Transitions écologiques en transactions et actions : Session S1-4 Politiques alimentaires durables et territoires en transition, Toulouse, France, 01-/06/2021 - 01/06/2021; Des collectifs d'un nouveau genre émergent au
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::725c861d33e0d488bf63ff65b7403c66
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03198196/file/doc00032706.pdf
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7
Collectifs logistiques et territoires dans les circuits courts alimentaires de proximité : la robustesse de la coopération analysée au prisme des communs
Autor: Céline Raimbert, Gwenaëlle Raton
Publikováno v: Développement Durable et Territoires, Vol 12 (2021)
Développement Durable et Territoire
Développement Durable et Territoire, 2021, 12 (1), 19p. ⟨10.4000/developpementdurable.18754⟩
New collectives are identified in the short food supply chains. Their goal is to organize local products supply at a territorial scale. We consider them new because they do not lie on previous social capital and they imply new actors to collaborate w
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0f56e1aa499cafe270e695a12606da43
http://journals.openedition.org/developpementdurable/18754
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8
Allier performance logistique et objectifs de territoire dans les systèmes alimentaires de proximité : analyse de trois collectifs dans les Hauts-de-France
Autor: RAIMBERT, Céline, RATON, Gwenaelle
Publikováno v: JRSS'21, 14èmes Journées de Recherche en Sciences Sociales : Session spéciale Gouvernance et construction territoriales
JRSS'21, 14èmes Journées de Recherche en Sciences Sociales : Session spéciale Gouvernance et construction territoriales, Apr 2021, Clermont-Ferrand, France. 15p
JRSS'21, 14èmes Journées de Recherche en Sciences Sociales : Session spéciale Gouvernance et construction territoriales, Clermont-Ferrand, FRANCE, 07-/04/2021 - 08/04/2021; Des collectifs d'un nouveau genre émergent dans les chaînes courtes. Leu
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0306328d5b0a96c1bd5ae25d5dff1b08
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03202585/document
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9
Emergence and dynamics of short food supply chains
Autor: Arnaud Dragicevic
Publikováno v: Networks and Spatial Economics
Networks and Spatial Economics, 2021, 21 (1), pp.31-55. ⟨10.1007/s11067-020-09512-7⟩
Networks and Spatial Economics, Springer Verlag, 2021, 21 (1), pp.31-55. ⟨10.1007/s11067-020-09512-7⟩
International audience; Through the consideration of a stochastic matching model dependent on a probability function built from the Heron's formula, we analyze the emergence and the dynamics of short agrifood sale circuits in form of time-evolving ra
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d01cba2a652c3d28e9002ec3cd1795ca
https://hal.inrae.fr/hal-03203609
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10
Formal and informal European quality assurance initiatives offering a connection between local gastronomy and small-scale farmers
Autor: Loconto, Allison, Garrido-Garza, Francisco
Publikováno v: Université Gustave Eiffeil; INRAE; Ministère de l'agriculture, Hongrie. 2021, 100 p
Recent consumer research demonstrates that trust-worthiness of food chain actors and the openness of food manufacturers are strongly related to consumer confidence in food (Macready et al., 2020). Thus, the assumption of SFSC promoters is that this g
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a267d604deda926a6d9229f04d041dda
https://hal.inrae.fr/hal-03173144v2
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