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Autor:
Linares-Castañeda A; Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional (IPN), Av. Wilfrido Massieu S/N, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Zacatenco, Delegación Gustavo A. Madero, 07738 Mexico City, Mexico., Jiménez-Martínez C; Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional (IPN), Av. Wilfrido Massieu S/N, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Zacatenco, Delegación Gustavo A. Madero, 07738 Mexico City, Mexico., Sánchez-Chino XM; Departamento de Salud, El Colegio de la Frontera Sur-Villahermosa, Carr. Villahermsa-Reforma Km 15.5 S/N. Rancheria Guineo 2ª sección CP. 86280 Villahermosa,Tabasco, Mexico., Pérez-Pérez V; Departamento de Bioprocesos, Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, Instituto Politécnico Nacional. Av. Acueducto S/N, Barrio La Laguna, Col. Ticomán, 07340 México City, Mexico., Cid-Gallegos MS; Departamento de Bioprocesos, Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, Instituto Politécnico Nacional. Av. Acueducto S/N, Barrio La Laguna, Col. Ticomán, 07340 México City, Mexico., Corzo-Ríos LJ; Departamento de Bioprocesos, Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, Instituto Politécnico Nacional. Av. Acueducto S/N, Barrio La Laguna, Col. Ticomán, 07340 México City, Mexico. Electronic address: lcorzo@ipn.mx.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2025 Jan 15; Vol. 463 (Pt 3), pp. 141603. Date of Electronic Publication: 2024 Oct 09.
Autor:
Cedillo-Olivos AE; Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Alcaldía Gustavo A. Madero, México., Juárez-Chairez MF; Laboratorios de Inmunología y Biología Molecular, Unidad Académica de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Zacatecas, Zacatecas, México., Cid-Gallegos MS; Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, Instituto Politécnico Nacional, Gustavo A. Madero, México., Sánchez-Chino X; Departamento de Salud, El Colegio de la Frontera Sur-Villahermosa, Villahermosa, México., Jiménez-Martínez C; Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Alcaldía Gustavo A. Madero, México.
Publikováno v:
Critical reviews in food science and nutrition [Crit Rev Food Sci Nutr] 2024 Sep 11, pp. 1-17. Date of Electronic Publication: 2024 Sep 11.
Autor:
Juárez-Chairez MF; Laboratorios de Inmunología y Biología Molecular, Unidad Académica de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Zacatecas, Zacatecas, Mexico., Cid-Gallegos MS; Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, Instituto Politécnico Nacional, Ciudad de Mexico, Mexico., Jiménez-Martínez C; Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Ciudad de Mexico, Mexico., Prieto-Contreras LF; Laboratorio de Microbiología, Unidad Académica de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Zacatecas, Zacatecas, Mexico., Bollain-Y-Goytia de-la-Rosa JJ; Laboratorios de Inmunología y Biología Molecular, Unidad Académica de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Zacatecas, Zacatecas, Mexico.
Publikováno v:
International journal of rheumatic diseases [Int J Rheum Dis] 2024 Mar; Vol. 27 (3), pp. e15122.
Autor:
Moguel-Concha DDR; Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, CDMX, Av. Wilfrido Massieu Esq. Cda. Miguel Stampa S/N, Delegación Gustavo A. Madero, C.P. 07738, Coahuila, México., Borges-Martínez JE; Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, CDMX, Av. Wilfrido Massieu Esq. Cda. Miguel Stampa S/N, Delegación Gustavo A. Madero, C.P. 07738, Coahuila, México., Cid-Gallegos MS; Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, Instituto Politécnico Nacional, Delegación Gustavo A. Madero, CDMX, Av. Acueducto. La Laguna Ticomán, C.P. 07340, Coahuila, México., Juárez-Chairez MF; Unidad Académica de Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Zacatecas, Calzada de la Revolución Mexicana S/N, La Fe. C.P. 98615, Guadalupe, Zacatecas, México., Gómez-Gómez AL; Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, CDMX, Av. Wilfrido Massieu Esq. Cda. Miguel Stampa S/N, Delegación Gustavo A. Madero, C.P. 07738, Coahuila, México., Téllez-Medina DI; Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, CDMX, Av. Wilfrido Massieu Esq. Cda. Miguel Stampa S/N, Delegación Gustavo A. Madero, C.P. 07738, Coahuila, México., Jiménez-Martínez C; Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, CDMX, Av. Wilfrido Massieu Esq. Cda. Miguel Stampa S/N, Delegación Gustavo A. Madero, C.P. 07738, Coahuila, México. crisjm_99@yahoo.com.
Publikováno v:
Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands) [Plant Foods Hum Nutr] 2023 Sep; Vol. 78 (3), pp. 493-505. Date of Electronic Publication: 2023 Aug 14.
Autor:
Cid-Gallegos MS; Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Zacatenco, Av. Wilfrido Massieu Esq. Cda. Miguel Stampa S/N, Alcaldía Gustavo A. Madero, Mexico City 07738, Mexico., Jiménez-Martínez C; Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Zacatenco, Av. Wilfrido Massieu Esq. Cda. Miguel Stampa S/N, Alcaldía Gustavo A. Madero, Mexico City 07738, Mexico., Sánchez-Chino XM; Catedra-CONAHCYT, Departamento de Salud, El Colegio de la Frontera Sur-Villahermosa, Tabasco 86280, Mexico., Madrigal-Bujaidar E; Laboratorio de Genética, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Zacatenco, Av. Wilfrido Massieu Esq. Cda. Miguel Stampa S/N, Alcaldía Gustavo A. Madero, Mexico City 07738, Mexico., Vásquez-Garzón VR; Catedra-CONAHCYT, Facultad de Medicina y Cirugía, Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca, Oaxaca de Juárez 68120, Mexico., Baltiérrez-Hoyos R; Catedra-CONAHCYT, Facultad de Medicina y Cirugía, Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca, Oaxaca de Juárez 68120, Mexico., Álvarez-González I; Laboratorio de Genética, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Zacatenco, Av. Wilfrido Massieu Esq. Cda. Miguel Stampa S/N, Alcaldía Gustavo A. Madero, Mexico City 07738, Mexico.
Publikováno v:
Plants (Basel, Switzerland) [Plants (Basel)] 2023 Jun 14; Vol. 12 (12). Date of Electronic Publication: 2023 Jun 14.
Autor:
Juárez-Chairez MF; Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, México City, Mexico., Cid-Gallegos MS; Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, México City, Mexico., Meza-Márquez OG; Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, México City, Mexico., Jiménez-Martínez C; Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, México City, Mexico.
Publikováno v:
Journal of food biochemistry [J Food Biochem] 2022 Oct; Vol. 46 (10), pp. e14308. Date of Electronic Publication: 2022 Jun 30.
Autor:
Cid-Gallegos MS; Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional. Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Delegación Gustavo A. Madero, Av. Wilfrido Massieu Esq. Cda. Miguel Stampa s/n, México City, C.P. 07738, México., Corzo-Ríos LJ; Departamento de Bioprocesos, Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, Instituto Politécnico Nacional. Av. Acueducto S/N, Barrio La Laguna, Col. Ticomán, México City, C.P. 07340, México., Jiménez-Martínez C; Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional. Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Delegación Gustavo A. Madero, Av. Wilfrido Massieu Esq. Cda. Miguel Stampa s/n, México City, C.P. 07738, México., Sánchez-Chino XM; CONACYT, Departamento de Salud, El Colegio de La Frontera Sur-Villahermosa, Tabasco, México. xsanchez@ecosur.mx.
Publikováno v:
Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands) [Plant Foods Hum Nutr] 2022 Mar; Vol. 77 (1), pp. 20-29. Date of Electronic Publication: 2022 Jan 08.
Autor:
Cid-Gallegos MS; Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Zacatenco, Av. Wilfrido Massieu Esq. Cda. Miguel Stampa S/N, Alcaldía Gustavo A. Madero, Mexico City 07738, Mexico., Sánchez-Chino XM; Catedra-CONACyT, Departamento de Salud, El Colegio de la Frontera Sur-Villahermosa, Tabasco 86280, Mexico., Álvarez-González I; Laboratorio de Genética, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Zacatenco, Av. Wilfrido Massieu Esq. Cda. Miguel Stampa S/N, Alcaldía Gustavo A. Madero, Mexico City 07738, Mexico., Madrigal-Bujaidar E; Laboratorio de Genética, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Zacatenco, Av. Wilfrido Massieu Esq. Cda. Miguel Stampa S/N, Alcaldía Gustavo A. Madero, Mexico City 07738, Mexico., Vásquez-Garzón VR; Catedra-CONACyT, Facultad de Medicina y Cirugía, Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca, Oaxaca de Juárez 68120, Mexico., Baltiérrez-Hoyos R; Catedra-CONACyT, Facultad de Medicina y Cirugía, Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca, Oaxaca de Juárez 68120, Mexico., Villa-Treviño S; Departamento de Biología Celular, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional, Mexico City 07360, Mexico., Dávila-Ortíz G; Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Zacatenco, Av. Wilfrido Massieu Esq. Cda. Miguel Stampa S/N, Alcaldía Gustavo A. Madero, Mexico City 07738, Mexico., Jiménez-Martínez C; Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Zacatenco, Av. Wilfrido Massieu Esq. Cda. Miguel Stampa S/N, Alcaldía Gustavo A. Madero, Mexico City 07738, Mexico.
Publikováno v:
Nutrients [Nutrients] 2020 Aug 25; Vol. 12 (9). Date of Electronic Publication: 2020 Aug 25.