Zobrazeno 1 - 8
of 8
pro vyhledávání: '"Chung, Monique Mi Song"'
Autor:
Chung, Monique Mi Song
O objetivo desse trabalho foi obter polpa de guavira desidratada por atomização, utilizando maltodextrina ou goma arábica como agentes carreadores. Inicialmente, avaliou-se a influência das condições de processo, temperatura do ar de secagem (1
Publikováno v:
In Food and Bioproducts Processing March 2023 138:53-59
Autor:
Chung, Monique Mi Song1 (AUTHOR), Arbour, April J.1 (AUTHOR), Huang, Jen-Yi1,2 (AUTHOR) huang874@purdue.edu
Publikováno v:
Membranes. Apr2023, Vol. 13 Issue 4, p424. 13p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Chung, Monique Mi Song
Fouling is a severe problem for food processing equipment, including heat exchanger, filtration system, etc., which can decrease heat transfer efficiency, increase pressure drop, and affect food quality and safety. To ensure process efficiency and pr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::35293361545a4b2962d43b7e0f4fee3a
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Tijerino, Maria Belen Salazar, Darbishire, Lily C., Chung, Monique Mi Song, Esler, Grace C. E., Liu, Alexander Chang, Savaiano, Dennis Alan
Publikováno v:
Nutrition Today; Jan/Feb2021, Vol. 56 Issue 1, p26-32, 7p
Autor:
Yamashita, Camila1, dos Santos, Catarina1, Mayer, Cassia Roberta Malacrida1, Branco, Ivanise Guilherme1, Chung, Monique Mi Song2, Moraes, Izabel Cristina Freitas2
Publikováno v:
LWT - Food Science & Technology. Oct2017, Vol. 84, p256-262. 7p.