Výsledky vyhledávání - "Chudy, Sylwia"

Knihovna AV ČR, v. v. i.

Odhlásit
Přihlášení
Jazyk
- English
- Čeština
Instituce

Pokročilé vyhledávání

Zahrnout EIZ

Zachovat současné nastavení filtrů

EXPAND:"fulltext"

Domovská stránka
Vyhledávání: "Chudy, Sylwia"
Navrhnout nákup titulu

Zobrazeno 1 - 10 of 43 pro vyhledávání: '"Chudy, Sylwia"'

Řazení

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

Vybrat výsledek číslo 1 1

Akademický článek

Milk fermentation affects amino acid and fatty acid profile of mare milk from Polish Coldblood mares

Autor: Teichert, Joanna, Cais-Sokolińska, Dorota, Bielska, Paulina, Danków, Romualda, Chudy, Sylwia, Kaczyński, Łukasz K., Biegalski, Jakub

Publikováno v: In International Dairy Journal October 2021 121

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 2 2

Akademický článek

THE EFFECT OF CHIA SEED (SALVIA HISPANICA) ADDITION ON THE FATTY ACID PROFILE AND LACTASE ACTIVITY OF FERMENTED MARE'S MILK.

Autor: Teichert, Joanna¹ joanna.teichert@up.poznan.pl, Chudy, Sylwia¹

Publikováno v: Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria. Apr-Jun2022, Vol. 21 Issue 2, p195-203. 9p.

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 3 3

Akademický článek

The effect of microparticulated whey protein on the characteristics of reduced‐fat cheese and of the corresponding microwave vacuum‐dried cheese puffs and finely ground puffs.

Autor: Chudy, Sylwia¹ (AUTHOR) sylwia.chudy@up.poznan.pl, Makowska, Agnieszka¹ (AUTHOR), Krzywdzińska‐Bartkowiak, Mirosława¹ (AUTHOR), Piątek, Michał¹ (AUTHOR), Henriques, Marta^2,3 (AUTHOR), Borges, Ana Raquel² (AUTHOR), Gomes, David² (AUTHOR), Pereira, Carlos Dias^2,3 (AUTHOR)

Publikováno v: International Journal of Dairy Technology. Nov2021, Vol. 74 Issue 4, p747-758. 12p.

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 4 4

Akademický článek

Oxysterols in stored powders as potential health hazards.

Autor: Chudy, Sylwia¹ (AUTHOR) sylwia.chudy@up.poznan.pl, Teichert, Joanna¹ (AUTHOR)

Publikováno v: Scientific Reports. 10/27/2021, Vol. 11 Issue 1, p1-8. 8p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Vybrat výsledek číslo 5 5

Akademický článek

Colour and textural typologies of goat cream butter with sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) puree: instrumental, sensory, and consumer input for product development.

Autor: Chudy, Sylwia¹, Cais-Sokolińska, Dorota¹, Teichert, Joanna¹, Bielska, Paulina¹, Kaczyński, Łukasz K.¹ lukasz.kaczynski@up.poznan.pl, Biegalski, Jakub¹

Publikováno v: Dairy / Mljekarstvo. Oct-Dec2021, Vol. 71 Issue 4, p237-247. 11p.

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 6 6

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat výsledek číslo 7 7

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat výsledek číslo 8 8

Akademický článek

Jakość handlowa polskiego masła / Commercial quality of Polish butter

Autor: Chudy, Sylwia, Makowska, Agnieszka

Publikováno v: Kwartalnik Prawo-Społeczeństwo-Ekonomia / Law-Social Science-Economics Journal. 1(1):15-24

Externí odkaz: https://www.ceeol.com/search/article-detail?id=471593

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 9 9

Akademický článek

Application of microwave vacuum drying for snack production: Characteristics of pure cheese puffs.

Autor: Chudy, Sylwia¹ sylwia.maria.chudy@gmail.com, Makowska, Agnieszka², Piątek, Michał³, Krzywdzińska‐Bartkowiak, Mirosława³

Publikováno v: International Journal of Dairy Technology. Feb2019, Vol. 72 Issue 1, p82-88. 7p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Vybrat výsledek číslo 10 10

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

1
2
3
4
5
Další »
[5]

Vyhledávací nástroje:

RSS
Poslat e-mailem

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání

Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR

Zdroje

Pouze tištěné dokumenty

Zahrnout EIZ

40 Akademické články

8 dairy products
7 butter
7 cheese
7 consumer
6 oxysterols
6 vacuum microwave drying
5 milk
5 powders
5 quality
5 storage
4 cows
4 milk powder
4 snack foods
4 texture
3 acceptability
3 dried milk
3 extrusion
3 fatty acids
3 fermented beverages
3 fermented milk
3 food innovation
3 food storage
3 goat
3 mare's milk
3 products
3 raw materials
3 snack
2 alpha-tocopherol
2 beta-carotene
2 bran
2 catalytic dehydrogenation
2 cereal products
2 cheese industry
2 cholesterol
2 cholesterol oxidation-products
2 color
2 colour
2 consumer goods
2 consumers
2 consumers' preferences
2 cooking
2 crisp
2 dietary fiber
2 fat substitutes
2 fatty-acids
2 feta cheese
2 flavor
2 food and beverages
2 food aroma
2 food ingredients

6 springer nature
5 croatian dairy union
4 mdpi
4 wiley-blackwell
2 academic press inc.
2 academic press ltd- elsevier science ltd
2 acta scientarium polonorum: technologia alimentaria
2 nature portfolio
2 nature publishing group
2 wiley
1 elsevier b.v.
1 elsevier ltd
1 elsevier sci ltd
1 mage.pl association
1 mdpi ag
1 polish soc veterinary sciences editorial office
1 springer
1 springer science and business media llc
1 stowarzyszenie mage.pl
1 vup food research inst, bratislava
1 vup food research institute
1 wydawnictwo uniwersytetu przyrodniczego w poznaniu

9 scientific reports
6 international journal of dairy technology
4 journal of cereal science
3 international dairy journal
2 acta scientiarum polonorum. technologia alimentaria
2 dairy / mljekarstvo
2 european food research & technology
2 foods
2 mljekarstvo
1 acta scientiarum polonorum technologia alimentaria
1 applied sciences (2076-3417)
1 applied sciences-basel
1 european food research and technology
1 foods basel switzerland
1 journal of food & nutrition research
1 journal of food and nutrition research
1 kwartalnik prawo-spoleczenstwo-ekonomia
1 law-social science-economics journal
1 medycyna weterynaryjna-veterinary medicine-science and practice
1 mljekarstvo : casopis za unaprjedenje proizvodnje i prerade mlijeka

14 Science Citation Index Expanded
13 Academic Search Ultimate
7 Complementary Index
4 MEDLINE
3 OpenAIRE
1 ScienceDirect
1 Central and Eastern European Online Library (CEEOL)

Od:

do:

Možnosti vyhledávání

Tematická mapa
Historie vyhledávání
Pokročilé vyhledávání

Objevte více

Abecední procházení

Hledáte pomoc?

Tipy pro vyhledávání

načítá se......