Zobrazeno 1 - 8 of 8 pro vyhledávání: '"Chubenko, Larisa"'
1
Akademický článek
Polyphenolic compounds transition into protein-plant concentrates during the deposition of milk proteins by Plantago major L.
Autor: Grek, Olena1 olena.onopriychuk@gmail.com, Chubenko, Larisa1, Kumar, Amit2, Khareba, Volodymyr3, Tymchuk, Alla1, Onopriichuk, Olena1
Publikováno v: Ukrainian Food Journal. 2019, Vol. 8 Issue 4, p745-754. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
RESEARCH OF MILK PROTEINS COAGULATION BY ACTIVE COMPLEX OF PLANTAGO MAJOR L.
Autor: Grek, Olena, Onopriichuk, Olena, Chubenko, Larisa, Tsygankov, Sergii, Savchenko, Oleksandr, Ochkolyas, Оlena
Publikováno v: Journal of Hygienic Engineering & Design; 2021, Vol. 35, p115-121, 7p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Polyphenol composition and technological characteristics of the coloured whey from various origin.
Autor: Grek, Olena, Pshenychna, Tetiana, Chubenko, Larisa, Onopriichuk, Olena
Publikováno v: Ukrainian Food Journal; 2020, Vol. 9 Issue 4, p832-843, 12p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
QUALITY ESTIMATION OF FROZEN DESSERTS WITH POLYFUNCTIONAL COMPOSITION.
Autor: GREK, Olena, OSMAK, Tatyana, CHUBENKO, Larisa, MYKHALEVYCH, Artur
Publikováno v: Food & Environment Safety; 2019, Vol. 18 Issue 1, p36-43, 8p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
TECHNOLOGICAL ASPECTS OF PRODUCTION OF FROZEN DESSERT WITH PROTEIN-HERBAL COMPONENT.
Autor: GREK, Olena, OSMAK, Tatyana, CHUBENKO, Larisa, MYKHALEVYCH, Artur
Publikováno v: Food & Environment Safety; 2018, Vol. 17 Issue 2, p197-204, 8p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
THE INVESTIGATION OF THE POTENTIONAL COMPLEX FROM PLANTAGO MAJOR TO COAGULATE MILK PROTEINS.
Autor: GREK, Olena, KRASULYA, Olena, CHUBENKO, Larisa, TYMCHUK, Alla
Publikováno v: Food & Environment Safety; 2018, Vol. 17 Issue 2, p165-175, 11p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
RESEARCH ON THE QUALITY INDICATORS OF CURD PRODUCTS BASED ON PROTEIN-HERBAL CLOTS.
Autor: GREK, Olena, TYMCHUK, Alla, CHUBENKO, Larisa, OVSIIENKO, Kira
Publikováno v: Food & Environment Safety; 2017, Vol. 16 Issue 4, p262-268, 7p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Determination of moisture connection forms of proteinherbal clots.
Autor: Grek, Olena, Onopriichuk, Olena, Tymchuk, Alla, Chubenko, Larisa
Publikováno v: Ukrainian Food Journal; 2017, Vol. 6 Issue 3, p534-542, 9p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje