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Autor:
Tuany Dutra da COSTA, Alexandre de Oliveira TEIXEIRA, Leonardo Marmo MOREIRA, Carla Regina Guimarães BRIGHENTI, Renata de Souza REIS, Dante Teixeira VALENTE JÚNIOR, Juliana Pereira LYON, Christiano Vieira PIRES, Anderson CORASSA
Publikováno v:
Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, Vol 24 (2023)
ABSTRACT To evaluate the effect of different iron dextran application programs on the performance, fecal score, and skin color of suckling piglets, as well as sow performance, 288 piglets from 24 sows were allocated to four treatments in six replicat
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https://doaj.org/article/43dc80e8df654766a5d4179d8e66e3dc
Autor:
Maria Clara Coutinho Macedo, Vinícius Tadeu da Veiga Correia, Viviane Dias Medeiros Silva, Débora Tamires Vitor Pereira, Rodinei Augusti, Júlio Onésio Ferreira Melo, Christiano Vieira Pires, Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula, Camila Argenta Fante
Publikováno v:
Metabolites, Vol 13, Iss 6, p 684 (2023)
In this study, the peels of the yellow passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa) were used to develop a flour that was evaluated in terms of its physicochemical, microscopic, colorimetric, and granulometric characteristics, its total phenolic c
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https://doaj.org/article/a3995d0f359a464891461226dc602f9c
Autor:
Maria Clara Coutinho Macedo, Viviane Dias Medeiros Silva, Mateus Sá Magalhães Serafim, Vinícius Tadeu da Veiga Correia, Débora Tamires Vitor Pereira, Patrícia Regina Amante, Antônio Soares Júnior da Silva, Henrique de Oliveira Prata Mendonça, Rodinei Augusti, Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula, Júlio Onésio Ferreira Melo, Christiano Vieira Pires, Camila Argenta Fante
Publikováno v:
Metabolites, Vol 13, Iss 6, p 691 (2023)
Pereskia aculeata Miller, is an unconventional food plant native to South America. This study aimed to investigate the influence of different ultrasonic extraction times (10, 20, 30, and 40 min) on the phytochemical profile, antioxidant and antibacte
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https://doaj.org/article/addd6b42c9124f18885eb706f6cacecc
Autor:
Bruna Randi Souza, Christiano Vieira Pires, Juliana Cristina Sampaio Rigueira Ubaldo, Giann Braune Reis, Felipe Machado Trombete
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 75, Iss 1, Pp 45-58 (2020)
Cabacinha cheese is a product of great importance in the Vale do Jequitinhonha – MG region, contributing to the generation of work and income for family farmers. It is a product still little known, being elaborated on the homemade form by a great p
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https://doaj.org/article/5a41159e16a249dca6adf442a5c4165d
Autor:
Adair da Silva Santos Filho, Christiano Vieira Pires, Weslley José Cardoso, Maximiliano Soares Pinto, Neide Judith Faria de Oliveira
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 71, Iss 4 (2017)
Cheese type cabacinha from Vale do Jequitinhonha is obtained by curd heating in a similar process made to Mozzarella, but the raw milk is unpasteurized and the final product is stored unpackaged and at room temperature. This milk derivative may contr
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https://doaj.org/article/021bfd465bb545bd9abcc498e2b23ed8
Autor:
Aline Silva SANTOS, Christiano Vieira PIRES, Jakline Magela SANTOS, Paulo Souza COSTA SOBRINHO
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 24, Iss 3, Pp 297-300 (2013)
Objetivou-se avaliar o crescimento de micro- -organismos psicrotróficos nas temperaturas estipuladas para armazenamento do leite cru refrigerado (4, 7 e 10ºC). As amostras de leite cru foram coletadas na região do Serro, Minas Gerais. Alíquot
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https://doaj.org/article/26a3352ce8e64ef78fabea52716474ba
Autor:
Rita de Cássia Oliveira Sant'Ana, Fabrícia Queiroz Mendes, Christiano Vieira Pires, Maria Goreti de Almeida Oliveira
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Vol 35, Iss 4, Pp 758-764 (2011)
Proteins are the most abundant macromolecules in living cells and their primary role in the diet is to supply the body with essential amino acids in adequate quantities for the synthesis and maintenance of body tissues. The determination of protein d
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https://doaj.org/article/8cefa1ef2e2b40349a68e8a46e00fd3f
Autor:
Bruno Tadeu SANTIAGO, Christiano Vieira PIRES, Paulo Souza COSTA SOBRINHO, Aline Silva SANTOS, Jakline Magela dos SANTOS
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 22, Iss 1, Pp 39-44 (2011)
O presente trabalho teve como objetivo avaliar os aspectos físico-químicos, microbiológicos e a contagem de células somáticas das marcas de leite pasteurizado comercializadas no município de Diamantina-MG, observando-se se as mesmas estão
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https://doaj.org/article/4ff5fc7848b5463d8599355390515a7b
Autor:
FABRÃCIA QUEIROZ MENDES, MARIA GORETI DE ALMEIDA OLIVEIRA, NEUZA MARIA BRUNORO COSTA, CHRISTIANO VIEIRA PIRES, ZAIRA BRUNA HOFFMAM
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 20, Iss 1, Pp 77-86 (2009)
O objetivo desse trabalho foi avaliar a digestibilidade protéica, o PER e NPR das seguintes fontes proteicas: caseÃna, albumina, arroz, aveia, carne de frango, peixe e suÃna, leite em pó, proteÃna de soro de leite, quinoa e cinco varie
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https://doaj.org/article/18e604d9f11f4a85b254d66916fa49ab
Autor:
Francine Barbosa Silva, Maria Goreti de A. Oliveira, Maria Helena N. Brumano, Christiano Vieira Pires, Fabrício Tadeu de Almeida, Joel Antônio Oliveira, Anderson Martins Pilon, Carlos Henrique Osório Silva, Maurilio Alves Moreira
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Vol 28, Iss 2, Pp 406-413 (2004)
Neste trabalho, avaliou-se a capacidade da planta de soja de uma cultivar comercial, IAC-100, e de um genótipo IAC-100 TN que apresenta ausência de lipoxigenases nas sementes de responderem ao ataque de mosca-branca (Bemisia argentifolii) pela via
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https://doaj.org/article/feea9c9d1d394e7e83ab0a90c42689a2