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Publikováno v:
Qualitas Plantarum Plant Foods for Human Nutrition. 24:367-390
Nachdem bekannt war, das der Substanzverlust bei Kartoffeln durch ein wiederholtes mechanisches Entkeimen der Knollen verringert werden kann, wurden in Braunschweig-Volkenrode Keimhemmungsversuche unter vergleichbaren Lagerungsbedingungen durchgefuhr
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::957b4a9dc8cb53e89d2ffd3f704b2d45
https://doi.org/10.1007/bf01092223
https://doi.org/10.1007/bf01092223
