Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Chobpattana, W."'
Publikováno v:
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 48:3885-3889
Model systems were used to study the reaction kinetics of vanillin and pentalysine, lysine, glutathione, cysteine, aspartame, or phenylalanine (molar ratio 1:1) in phosphate buffer. The buffer pH was adjusted to the pKa2 of the available α-amino gro
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::813298ca310016ae0b0b414586b2bbdd
https://doi.org/10.1021/jf9912102
https://doi.org/10.1021/jf9912102
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.