Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Chitarra, Edimilson Bosco"'
Autor:
Vilas Boas, Brígida Monteiro, Prado, Mônica Elizabeth Torres, Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros, Nunes, Elisangela Elena, Araújo, Francisca Marta Machado Casado de, Chitarra, Edimilson Bosco
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 26, Issue: 3, Pages: 424-427, Published: DEC 2004
Melões 'Orange Flesh' minimamente processados foram armazenados por 8 dias sob refrigeração (6 ± 1ºC e 90 ± 5% UR) e atmosfera modificada (passiva e ativas: 5% O2 + 5% CO2 e 2% O2 + 10% CO2). As variáveis pH, acidez titulável, sólidos solúv
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::0cda6d4b1e1796f37f4cd104303a0917
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452004000300013&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452004000300013&lng=en&tlng=en
