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Evaluer les services rendus par un atelier volailles avec parcours : proposition du cadre conceptuel Bouquet

Autor: Chiron, G., Méda, Bertrand, Pertusa, Marion, Protino, Juliette, Lamothe, Laurence, Dupuy, L., Gross, H., Lavoyer, S., Roinsard, Antoine, Guillet, P., Fontanet, J.M., Bouvarel

Publikováno v: 13.Journées de la recherche avicole et des palmipèdes à foie gras
13.Journées de la recherche avicole et des palmipèdes à foie gras, Mar 2019, Tours, France
Treizièmes Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Fras. 2019; 13.Journées de la recherche avicole et des palmipèdes à foie gras, Tours, FRA, 2019-03-20-2019-03-21, 339-343

National audience

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::78fde7534604b71cf6f1e80c70d96b46
https://hal.inrae.fr/hal-02735712

Varape : des outils pour accompagner les démarches collectives de valorisation des produits des races à petits effectifs

Autor: Couzy, C., Markey, L., Lauvie, Anne, Audiot, Annick, Thuault, F., Olliver, D., Chiron, G.

Publikováno v: Innovations Agronomiques
Innovations Agronomiques, INRAE, 2017, 55, pp.29-40. ⟨10.15454/1.5137751023185098E12⟩
Innovations Agronomiques (55), 29-40. (2017)
Innovations Agronomiques, INRA, 2017, 55, pp.29-40

Quand le souci de la pure sauvegarde d’une race à petits effectifs est écarté, apparaît celui de la commercialisation des produits, qui sont souvent loin des standards et toujours en faibles volumes. L’analyse de 29 démarches a confirmé et

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::8a0da195bd0087d8c880fecf4b63acdc
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01603187/document