Výsledky vyhledávání - "Chiranthika, N. N. G."

Akademický článek

Physicochemical, in vitro antidiabetic and sensory characteristics of leavened functional bread made with Lasia spinosa and Nelumbo nucifera rhizome flours composited with wheat flour.

Autor: Chiranthika, N. N. G., Chandrasekara, A., Gunathilake, K. D. P. P.

Publikováno v: Food Production, Processing & Nutrition; 3/3/2024, Vol. 6 Issue 1, p1-10, 10p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Impact of germination on the physicochemical and rheological properties of flours and starch granular morphology of Panicum miliaceum (Proso millet), Paspalum scrobiculatum (Kodo millet), and Setaria italica (Foxtail millet).

Autor: Chiranthika, N. N. G., Chandrasekara, A., Gunathilake, K. D. P. P.

Publikováno v: Journal of Food & Bioprocess Engineering; Jun2023, Vol. 6 Issue 1, p34-42, 9p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.