Výsledky vyhledávání

Knihovna AV ČR, v. v. i.

Odhlásit
Přihlášení
Jazyk
- English
- Čeština
Instituce

Knihovna bude uzavřena od 23. 12. 2024 do 3. 1. 2025.

Pokročilé vyhledávání

Zahrnout EIZ

Zachovat současné nastavení filtrů

EXPAND:"fulltext"

Domovská stránka
Vyhledávání: "Chim Chay"
Navrhnout nákup titulu

Zobrazeno 1 - 10 of 12 pro vyhledávání: '"Chim Chay"'

Řazení

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

Vybrat výsledek číslo 1 1

Application of Lactic Acid Bacteria for Enhanced Food Safety of Cambodian Fermented Small Fish (Pha-ork Kontrey)

Autor: Yasuhiro Inatsu, Pichpunleu Born, Chim Chay, B. Buntong, Rithy Chrun, Thavrak Huon

Publikováno v: Food Science and Technology Research. 26:687-694

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fd5d12f603e004d53d30bff329eaff75
https://doi.org/10.3136/fstr.26.687

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 2 2

Akademický článek

Possibility of Value Addition on Traditional Rice Liquor in Cambodia.

Autor: MITSURU HAMANO, TAKASHI KURODA, CHIM CHAY, BORATANA UNG, KASUMI ITO

Publikováno v: International Journal of Environmental & Rural Development; Dec2021, Vol. 12 Issue 2, p56-64, 9p

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 3 3

Akademický článek

Evaluation of the Acceptability of Cashew Apple Jam in Cambodia.

Autor: SOKLY SORM, YOSHIKI MURAMATSU, DAIKI OKA, YURI TANIKOKA, MASATAKA UCHINO, SHUKI MURAMATSU, MOTOE SEKIDO, TAKAHIKO NAKAMURA, TORU NAKAJIMA, EIICHIRO SAKAGUCHI, SHOTARO KAWAKAMI, CHIM CHAY, MARI ARIMITSU, MACHITO MIHARA

Publikováno v: International Journal of Environmental & Rural Development; Jun2021, Vol. 12 Issue 1, p35-41, 7p

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 4 4

Akademický článek

Evaluation of Bacterial Contamination Levels in Pickles Sold at Wet Market in Cambodia -Part 2- Detection of Several Food-poisoning Bacteria of 48 Samples from Phnom Penh.

Autor: SHUKI MURAMATSU, MASATAKA UCHINO, SOKLY SORM, YURI TANIKOKA, DAIKI OKA, YOSHIKI MURAMATSU, TORU NAKAJIMA, MOTOE SEKIDO, TAKAHIKO NAKAMURA, CHIM CHAY, MACHITO MIHARA

Publikováno v: International Journal of Environmental & Rural Development; Jun2020, Vol. 11 Issue 1, p121-126, 6p

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 5 5

Akademický článek

Evaluation of Bacterial Contamination Level in Pickles Sold at Wet Market in Cambodia - Part 1- In Case of the Samples from Kampong Cham and Phnom Penh.

Autor: SHUKI MURAMATSU, MASATAKA UCHINO, YURI TANIKOKA, SOKLY SORM, DAIKI OKA, YOSHIKI MURAMATSU, TORU NAKAJIMA, MOTOE SEKIDO, TAKAHIKO NAKAMURA, CHIM CHAY, MACHITO MIHARA

Publikováno v: International Journal of Environmental & Rural Development; Jun2020, Vol. 11 Issue 1, p115-120, 6p

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 6 6

Development of Chhaipov Paaem (Sweet Radish) Processing in Kandal Province, Cambodia

Autor: Dyna Theng, Lytour Lor, Chim Chay, Bunthan Ngo, Rithy Chrun

Publikováno v: Journal of Food Science and Engineering. 2

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::dca97fbfd4f731644602ee7102814933
https://doi.org/10.17265/2159-5828/2012.09.028

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 7 7

Akademický článek

Improvements in Preservation Properties of Homemade-Style Pickled Cucumber in Cambodia.

Autor: SORM, SOKLY, SHUKI MURAMATSU, MASATAKA UCHINO, YOSHIKI MURAMATSU, DAIKI OKA, TOUCH, NARONG, YURI TANIOKA, TAKAHIKO NAKAMURA, TORU NAKAJIMA, MOTOE SEKIDO, SHOTARO KAWAKAMI, CHAY, CHIM, MARI ARIMITSU, MACHITO MIHARA

Publikováno v: International Journal of Environmental & Rural Development; Jun2023, Vol. 14 Issue 1, p25-31, 7p

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 8 8

Akademický článek

PEffects of rice variety and fermentation method on the physiochemical and sensory properties of rice wine.

Autor: Chay, C., Elegado, F. B., Dizon, E. I., Hurtada, W. A, Norng, C., Raymundo, L. C.

Publikováno v: International Food Research Journal; 2017, Vol. 24 Issue 3, p1117-1123, 7p

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 9 9

Akademický článek

Rapid and Real-time Determination of Polyphenols in Gongju (Chrysanthemum morifolium Ramat.) at Different Storage Periods by Multispectral Imaging System.

Publikováno v: Food Science & Technology Research; 2020, Vol. 26 Issue 6, p1-1, 1/3p

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 10 10

Akademický článek

Production of Tagatose from Galactose in a Batch-type Reactor Using a Phosphate Buffer under Subcritical Water Conditions.

Publikováno v: Food Science & Technology Research; 2020, Vol. 26 Issue 6, p1-1, 1/3p

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

1
2
Další »
[2]

Vyhledávací nástroje:

RSS
Poslat e-mailem

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání

Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR

Zdroje

Pouze tištěné dokumenty

Zahrnout EIZ

9 Akademické články
1 Elektronické knihy

3 food safety
3 pickles
2 acceptability
2 bacteria
2 bacterial contamination
2 biotechnology
2 business
2 business.industry
2 fermentation
2 food poisoning
2 marketing
2 sensory evaluation
2 wet market
1 adenosine triphosphate
1 aerobic bacteria
1 alcoholic beverages
1 antagonism
1 batch reactors
1 biology
1 biology.organism_classification
1 cashew nuts
1 chemistry
1 chemistry.chemical_compound
1 chrysanthemum morifolium
1 citric acid
1 consumer preferences
1 contamination
1 cucumber
1 cucumbers
1 english language--asia
1 english language--asia--usage
1 english language--influence on foreign languages
1 escherichia coli
1 farm produce
1 fermented fish
1 fish <actinopterygii>
1 food contamination
1 food inspection
1 food science
1 food storage
1 galactose
1 general chemical engineering
1 geography
1 gift shops
1 glass bottles
1 heat treatment
1 industrial and manufacturing engineering
1 jam
1 lactic acid
1 lactic acid bacteria

5 international socieity of enviornmental & rural development (iserd)
3 japanese society for food science & technology
1 david publishing company
1 japanese society for food science and technology
1 routledge
1 universiti putra malaysia

5 international journal of environmental & rural development
3 food science & technology research
1 food science and technology research
1 international food research journal
1 journal of food science and engineering

9 Complementary Index
2 OpenAIRE
1 eBook Index

5 cambodia
4 phnom penh (cambodia)

Od:

do:

Možnosti vyhledávání

Tematická mapa
Historie vyhledávání
Pokročilé vyhledávání

Objevte více

Abecední procházení

Hledáte pomoc?

Tipy pro vyhledávání

načítá se......