Classification of Monovarietal Sardinian Extra Virgin Olive Oils by ¹H NMR Metabolomic.

Autor: Culeddu, Nicola¹ nicola.culeddu@icb.cnr.it, Chessa, Matilde¹, Bandino, Giovanni², Sedda, Piergiorgio², Zurru, Roberto², Anedda, Roberto³, Motroni, Andrea⁴, Molinu, Maria Giovanna⁵, Dettori, Sandro⁶, Santona, Mario⁶

Publikováno v: European Journal of Lipid Science & Technology. Dec2017, Vol. 119 Issue 12, pn/a-N.PAG. 7p.

NMR-based metabolomic study of type 1 diabetes.

Autor: Culeddu, Nicola¹ nicola.culeddu@icb.cnr.it, Chessa, Matilde², Porcu, Maria¹, Fresu, Pietro³, Tonolo, Giancarlo⁴, Virgilio, Giuseppe², Migaleddu, Vincenzo²

Publikováno v: Metabolomics. Dec2012, Vol. 8 Issue 6, p1162-1169. 8p. 1 Chart, 7 Graphs.

NMR metabolite profiling of saffron in quality assessment

Autor: Consonni Roberto, Cagliani Laura Ruth, Culeddu Nicola, Chessa Matilde, Lalou Sofia, Naziri Eleni, Ordoudi Stella A., Petrakis Elefthterios A., Polissiou Moschos G., Tarantilis Petros A., Tsimidou Maria Z.

Publikováno v: 2nd evento Nutrheff: Nutraceutici e alimenti funzionali: riceca, produzione, sicurezza e consumo consapevole, Bologna, 21/10/2016
info:cnr-pdr/source/autori:Consonni Roberto, Cagliani Laura Ruth, Culeddu Nicola, Chessa Matilde, Lalou Sofia, Naziri Eleni, Ordoudi Stella A., Petrakis Elefthterios A., Polissiou Moschos G., Tarantilis Petros A., Tsimidou Maria Z./congresso_nome:2nd evento Nutrheff: Nutraceutici e alimenti funzionali: riceca, produzione, sicurezza e consumo consapevole/congresso_luogo:Bologna/congresso_data:21%2F10%2F2016/anno:2016/pagina_da:/pagina_a:/intervallo_pagine

Saffron is obtained from dried red stigmas of Crocus sativus L. Due to the limited production and the manual harvest, saffron represents the most expensive spice in the world. Among the different producers, Iran is the biggest followed in Asia by Ind

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::8375ba1bdde63699146cd89ec9d1319a
http://www.nutrheff.cnr.it/?p=1407

Caratterizzazione geografica del Crocus sativus: 1H NMR e analisi statistica muiltivariata

Autor: Consonni Roberto, Cagliani Laura Ruth, Culeddu Nicola, Chessa Matilde

Publikováno v: 8° CISETA, Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti, Rho (Milano), 7-8/5/2007
info:cnr-pdr/source/autori:Consonni Roberto; Cagliani Laura Ruth; Culeddu Nicola; Chessa Matilde/congresso_nome:8° CISETA, Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti/congresso_luogo:Rho (Milano)/congresso_data:7-8%2F5%2F2007/anno:2007/pagina_da:/pagina_a:/intervallo_pagine

La denominazione di origine protetta (D.O.P), riconosciuta dall'Unione Europea, è divenuta negli ultimi anni, uno strumento per la valorizzazione di prodotti agroalimentari. I prodotti che si fregiano di questo marchio, racchiudono caratteristiche q

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=cnr_________::3a487c870f96e53636c888c2f441a7f7
http://www.cnr.it/prodotto/i/337500

Studio NMR di molecole biologicamente attive nell'olio di oliva

Autor: Chessa, Matilde, Culeddu, Nicola

Il crescente interesse a livello chimico e biochimico verso i composti biofenolici minori polari degli oli di oliva ci ha indotto alla applicazione di moderne tecniche NMR come la DOSY (Diffusion Ordered Spectroscopy). L'utilizzo di specifiche sequen

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1389::c63029af14ed4aef393a3d5b281e8de9
http://eprints.uniss.it/756/