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Publikováno v:
In Journal of Food Engineering 2005 68(1):43-56
Autor:
Boudrant, Joseph, Cheftel, Claude
Publikováno v:
Biotechnology & Bioengineering; Jun1975, Vol. 17 Issue 6, p827-844, 18p
Publikováno v:
In Food Chemistry 1978 3(2):85-102
Autor:
Cheftel, Claude, Bouchilloux, Simone ★★
Publikováno v:
In BBA - General Subjects 1968 170(1):15-28
Publikováno v:
In BBA - General Subjects 1968 170(1):29-44
Autor:
Bouchilloux, Simone, Cheftel, Claude
Publikováno v:
In Biochemical and Biophysical Research Communications 1966 23(3):305-310
Autor:
HIEKE, SOPHIE1 (AUTHOR), TAYLOR, CHARLES R.2 (AUTHOR)
Publikováno v:
Journal of Consumer Affairs. Spring2012, Vol. 46 Issue 1, p120-156. 37p. 2 Charts.
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