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Revista Colombiana de Biotecnología, Vol 23, Iss 1 (2021)
Revista Colombiana de Biotecnología, Volume: 23, Issue: 1, Pages: 72-82, Published: 12 AUG 2021
Revista Colombiana de Biotecnología, Volume: 23, Issue: 1, Pages: 72-82, Published: 12 AUG 2021
RESUMEN El uso de fermentadores es común en diversos procesos biotecnológicos. Actualmente, un fermentador o biorreactor tiene la capacidad de monitorear variables físicas y químicas las cuales son mostradas al operador por medio de una pantalla.