Zobrazeno 1 - 6 of 6 pro vyhledávání: '"Chauhan, Bhag Mal"'
1
Akademický článek
Effect of natural fermentation on phytate and polyphenolic content and in-vitro digestibility of starch and protein of pearl millet ( Pennisetum typhoideum).
Autor: Kheterpaul, Neelam, Chauhan, Bhag Mal
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; 1991, Vol. 55 Issue 2, p189-195, 7p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Effect of fermentation on HCl extractability of minerals in Rabadi-an indigenous fermented food of India.
Autor: Dhankher, Neerja, Chauhan, Bhag Mal
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; 1989, Vol. 49 Issue 4, p467-472, 6p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Improvement in HCI extractability of minerals from pearl millet( Pennisetum typhoideum) by fermentation with yeasts and lactobacilli.
Autor: Khetarpaul, Neelam, Chauhan, Bhag Mal
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; 1989, Vol. 49 Issue 1, p117-121, 5p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Phytic acid and extractable phosphorus of pearl millet flour as affected by natural lactic acid fermentation.
Autor: Mahajan, Sunita, Chauhan, Bhag Mal
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; 1987, Vol. 41 Issue 4, p381-386, 6p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Polyphenols of chickpea and blackgram as affected by domestic processing and cooking methods.
Autor: Jood, Sudesh, Chauhan, Bhag Mal, Kapoor, Amin C.
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; 1987, Vol. 39 Issue 2, p145-149, 5p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje