Zobrazeno 1 - 10
of 74
pro vyhledávání: '"Champion, Dominique"'
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering March 2019 245:43-52
Exopolysaccharide produced by Weissella confusa: Chemical characterisation, rheology and bioactivity
Autor:
Benhouna, Insaf Samira, Heumann, Arnaud, Rieu, Aurélie, Guzzo, Jean, Kihal, Mabrouk, Bettache, Guessas, Champion, Dominique, Coelho, Christian, Weidmann, Stephanie
Publikováno v:
In International Dairy Journal March 2019 90:88-94
Autor:
Nikolantonaki, Maria, Coelho, Christian, Noret, Laurence, Zerbib, Marie, Vileno, Bertrand, Champion, Dominique, Gougeon, Régis D.
Publikováno v:
In Food Chemistry 1 January 2019 270:156-161
Autor:
Madeleine-Perdrillat, Claire, Karbowiak, Thomas, Debeaufort, Frédéric, Delmotte, Luc, Vaulot, Cyril, Champion, Dominique
Publikováno v:
In Food Hydrocolloids December 2016 61:57-65
Autor:
Lagorce-Tachon, Aurélie, Karbowiak, Thomas, Champion, Dominique, Gougeon, Régis D., Bellat, Jean-Pierre
Publikováno v:
In Materials and Design 5 October 2015 82:148-154
Publikováno v:
In Carbohydrate Polymers 2009 77(3):489-495
Publikováno v:
In Journal of Colloid And Interface Science 2006 294(2):400-410
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Influence of dextran, pullulan and gum arabic on the physical properties of frozen sucrose solutions
Publikováno v:
In Carbohydrate Polymers 2005 59(1):83-91