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pro vyhledávání: '"Chadare FJ"'
Autor:
Ahouansou Montcho, S, Salako, KV, Chadare, FJ, Gnansounou, SC, Sohou, Z, Failler, P, Glèlè Kakaï, R, Assogbadjo, AE
Publikováno v:
African Journal of Marine Science; Vol. 44 No. 3 (2022); 215-225
Small pelagic fish species contribute substantially to the food security and livelihoods of local communities in developing countries. In West Africa, and particularly in Benin, small pelagic fisheries attract many migrant fishers who are key actors
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=78975075580c::a13c188571867380284783a7b099909b
https://www.ajol.info/index.php/ajms/article/view/234259
https://www.ajol.info/index.php/ajms/article/view/234259
Autor:
Bankole BM; Nutrition, Sciences and food sciences, University of Abomey-Calavi, Abomey-Calavi, Benin.; Food Environment and Consumer Behaviour, Alliance Bioversity International - CIAT, Abomey-Calavi, Benin., Bodjrenou S; Nutrition, Sciences and food sciences, University of Abomey-Calavi, Abomey-Calavi, Benin.; Food Environment and Consumer Behaviour, Alliance Bioversity International - CIAT, Abomey-Calavi, Benin., Bodecker J; Food Environment and Consumer Behaviour, Alliance Bioversity International - CIAT, Nairobie, Kenya., Termote C; Food Environment and Consumer Behaviour, Alliance Bioversity International - CIAT, Nairobie, Kenya., Chadare FJ; Laboratory of Science and Technology of Food and Bioresources and Human Nutrition, National University of Agriculture, Sakété, Benin., Hounkpatin WA; Nutrition, Sciences and food sciences, University of Abomey-Calavi, Abomey-Calavi, Benin.; Food Environment and Consumer Behaviour, Alliance Bioversity International - CIAT, Abomey-Calavi, Benin.
Publikováno v:
Food and nutrition bulletin [Food Nutr Bull] 2024 Dec; Vol. 45 (4), pp. 153-163. Date of Electronic Publication: 2024 Nov 29.
B-vitamins and heat processed fermented starchy and vegetable foods in sub-Saharan Africa: A review.
Autor:
Padonou SW; Laboratoire de Sciences et Technologie des Aliments, des Bioressources et de Nutrition Humaine, Université Nationale d'Agriculture, Sakété, Bénin.; Laboratoire de Sciences et Technologie des Aliments, Faculté des Sciences Agronomiques, Université d'Abomey-Calavi, Jéricho, Bénin., Houngbédji M; Laboratoire de Sciences et Technologie des Aliments, des Bioressources et de Nutrition Humaine, Université Nationale d'Agriculture, Sakété, Bénin.; Laboratoire de Sciences et Technologie des Aliments, Faculté des Sciences Agronomiques, Université d'Abomey-Calavi, Jéricho, Bénin., Hounhouigan MH; Laboratoire de Sciences et Technologie des Aliments, des Bioressources et de Nutrition Humaine, Université Nationale d'Agriculture, Sakété, Bénin.; Laboratoire de Sciences et Technologie des Aliments, Faculté des Sciences Agronomiques, Université d'Abomey-Calavi, Jéricho, Bénin., Chadare FJ; Laboratoire de Sciences et Technologie des Aliments, des Bioressources et de Nutrition Humaine, Université Nationale d'Agriculture, Sakété, Bénin.; Laboratoire de Sciences et Technologie des Aliments, Faculté des Sciences Agronomiques, Université d'Abomey-Calavi, Jéricho, Bénin., Hounhouigan DJ; Laboratoire de Sciences et Technologie des Aliments, Faculté des Sciences Agronomiques, Université d'Abomey-Calavi, Jéricho, Bénin.
Publikováno v:
Journal of food science [J Food Sci] 2023 Aug; Vol. 88 (8), pp. 3155-3188. Date of Electronic Publication: 2023 Jul 17.
Autor:
Lalèyè FTF; School of Nutrition and Food Sciences & Technologies, Faculty of Agronomic Sciences, University of Abomey-Calavi, Cotonou 01 BP 526, Benin., Fanou-Fogny N; School of Nutrition and Food Sciences & Technologies, Faculty of Agronomic Sciences, University of Abomey-Calavi, Cotonou 01 BP 526, Benin., Chadare FJ; Laboratory of Food and Bioresource Sciences and Technologies and Human Nutrition, School of Sciences and Techniques of Conservation and Transformation of Agricultural Products, University Center of Sakété, National University of Agriculture, Sakété 05 BP 1752, Benin., Madodé YE; School of Nutrition and Food Sciences & Technologies, Faculty of Agronomic Sciences, University of Abomey-Calavi, Cotonou 01 BP 526, Benin., Kayodé PAP; School of Nutrition and Food Sciences & Technologies, Faculty of Agronomic Sciences, University of Abomey-Calavi, Cotonou 01 BP 526, Benin., Hounhouigan DJ; School of Nutrition and Food Sciences & Technologies, Faculty of Agronomic Sciences, University of Abomey-Calavi, Cotonou 01 BP 526, Benin.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2023 Jan 06; Vol. 12 (2). Date of Electronic Publication: 2023 Jan 06.
Autor:
Affonfere M; Laboratoire de Sciences et Technologie des Aliments et Bioressources et de Nutrition Humaine Ecole des Sciences et Techniques de Conservation et de Transformation des Produits Agricoles, Centre Universitaire de Sakété Université Nationale d'Agriculture Sakété République du Bénin.; Laboratoire de Sciences des Aliments Faculté des Sciences Agronomiques Université d'Abomey-Calavi Jéricho, Cotonou République du Bénin., Chadare FJ; Laboratoire de Sciences et Technologie des Aliments et Bioressources et de Nutrition Humaine Ecole des Sciences et Techniques de Conservation et de Transformation des Produits Agricoles, Centre Universitaire de Sakété Université Nationale d'Agriculture Sakété République du Bénin.; Laboratoire de Sciences des Aliments Faculté des Sciences Agronomiques Université d'Abomey-Calavi Jéricho, Cotonou République du Bénin., Fassinou FTK; Laboratoire de Sciences et Technologie des Aliments et Bioressources et de Nutrition Humaine Ecole des Sciences et Techniques de Conservation et de Transformation des Produits Agricoles, Centre Universitaire de Sakété Université Nationale d'Agriculture Sakété République du Bénin.; Laboratoire de Sciences des Aliments Faculté des Sciences Agronomiques Université d'Abomey-Calavi Jéricho, Cotonou République du Bénin., Talsma EF; Division of Human Nutrition and Health Wageningen University and Research Wageningen The Netherlands., Linnemann AR; Food Quality and Design Wageningen University and Research Wageningen The Netherlands., Azokpota P; Laboratoire de Sciences des Aliments Faculté des Sciences Agronomiques Université d'Abomey-Calavi Jéricho, Cotonou République du Bénin.
Publikováno v:
Food science & nutrition [Food Sci Nutr] 2021 Jun 10; Vol. 9 (7), pp. 3824-3835. Date of Electronic Publication: 2021 Jun 10 (Print Publication: 2021).
Autor:
Chadare FJ; Faculty of Agronomic Sciences, Laboratory of Food Science University of Abomey-Calavi (LSA/FSA/UAC) Abomey-Calavi Benin.; Ecole des Sciences et Techniques de Conservation et de Transformation des Produits Agricoles Université Nationale d'Agriculture (ESTCTPA/UNA) Sakete Benin., Idohou R; Faculté des Sciences Agronomiques, Laboratoire de Biomathématiques et d'Estimations Forestières Université d'Abomey-Calavi (LABEF/FSA/UAC) Abomey-Calavi Benin.; Ecole de Gestion et de Production Végétale et Semencière Université Nationale d'Agriculture (EGPVS/UNA) Ketou Benin., Nago E; Ecole de Nutrition et des Sciences et Technologies Alimentaires, Faculté des Sciences Agronomiques Université d'Abomey-Calavi (ENSTA/FSA/UAC) Abomey-Calavi Benin., Affonfere M; Faculty of Agronomic Sciences, Laboratory of Food Science University of Abomey-Calavi (LSA/FSA/UAC) Abomey-Calavi Benin., Agossadou J; Faculty of Agronomic Sciences, Laboratory of Food Science University of Abomey-Calavi (LSA/FSA/UAC) Abomey-Calavi Benin., Fassinou TK; Faculty of Agronomic Sciences, Laboratory of Food Science University of Abomey-Calavi (LSA/FSA/UAC) Abomey-Calavi Benin., Kénou C; Faculté des Sciences Agronomiques, Laboratoire de Biomathématiques et d'Estimations Forestières Université d'Abomey-Calavi (LABEF/FSA/UAC) Abomey-Calavi Benin., Honfo S; Faculté des Sciences Agronomiques, Laboratoire de Biomathématiques et d'Estimations Forestières Université d'Abomey-Calavi (LABEF/FSA/UAC) Abomey-Calavi Benin., Azokpota P; Faculty of Agronomic Sciences, Laboratory of Food Science University of Abomey-Calavi (LSA/FSA/UAC) Abomey-Calavi Benin., Linnemann AR; Food Quality and Design (FQD/WUR) Wageningen University and Research Wageningen The Netherlands., Hounhouigan DJ; Faculty of Agronomic Sciences, Laboratory of Food Science University of Abomey-Calavi (LSA/FSA/UAC) Abomey-Calavi Benin.
Publikováno v:
Food science & nutrition [Food Sci Nutr] 2019 Aug 05; Vol. 7 (9), pp. 2781-2795. Date of Electronic Publication: 2019 Aug 05 (Print Publication: 2019).
Autor:
Chadare FJ; Laboratoire de Sciences des Aliments, Faculté des Sciences Agronomiques, Université d'Abomey-Calavi (LSA/FSA/UAC), Abomey-Calavi, Benin.; Ecole des Sciences et Techniques de Conservation et de Transformation des produits Agricoles, Université Nationale d'Agriculture (ESTCTPA/UNA), Sakété, Bénin., Madode YE; Laboratoire de Sciences des Aliments, Faculté des Sciences Agronomiques, Université d'Abomey-Calavi (LSA/FSA/UAC), Abomey-Calavi, Benin., Fanou-Fogny N; Laboratoire de Sciences des Aliments, Faculté des Sciences Agronomiques, Université d'Abomey-Calavi (LSA/FSA/UAC), Abomey-Calavi, Benin., Kindossi JM; Laboratoire de Sciences des Aliments, Faculté des Sciences Agronomiques, Université d'Abomey-Calavi (LSA/FSA/UAC), Abomey-Calavi, Benin., Ayosso JO; Laboratoire de Sciences des Aliments, Faculté des Sciences Agronomiques, Université d'Abomey-Calavi (LSA/FSA/UAC), Abomey-Calavi, Benin., Honfo SH; Laboratoire de Sciences des Aliments, Faculté des Sciences Agronomiques, Université d'Abomey-Calavi (LSA/FSA/UAC), Abomey-Calavi, Benin.; Laboratoire de Biomathématiques et d'Estimations Forestières, Université d'Abomey-Calavi (Labef/UAC), Abomey-Calavi, Benin., Kayodé AP; Laboratoire de Sciences des Aliments, Faculté des Sciences Agronomiques, Université d'Abomey-Calavi (LSA/FSA/UAC), Abomey-Calavi, Benin., Linnemann AR; Food Quality and Design, Wageningen University (FQD/WU), Wageningen, The Netherlands., Hounhouigan DJ; Laboratoire de Sciences des Aliments, Faculté des Sciences Agronomiques, Université d'Abomey-Calavi (LSA/FSA/UAC), Abomey-Calavi, Benin.
Publikováno v:
Journal of the science of food and agriculture [J Sci Food Agric] 2018 Jan; Vol. 98 (2), pp. 439-455. Date of Electronic Publication: 2017 Sep 12.
Autor:
Chadare FJ; Faculty of Agronomic Sciences, University of Abomey-Calavi, Cotonou, Benin., Gayet DP, Azokpota P, Nout MJ, Linnemann AR, Hounhouigan JD, van Boekel MA
Publikováno v:
Ecology of food and nutrition [Ecol Food Nutr] 2010 Jul-Aug; Vol. 49 (4), pp. 279-97.
Autor:
Chadare FJ; Faculty of Agronomic Sciences, University of Abomey-Calavi, Cotonou, Benin., Linnemann AR, Hounhouigan JD, Nout MJ, Van Boekel MA
Publikováno v:
Critical reviews in food science and nutrition [Crit Rev Food Sci Nutr] 2009 Mar; Vol. 49 (3), pp. 254-74.