Výsledky vyhledávání - "Chávez Baldovino, Milena M."

Evaluación de las etapas de cocción y secado en la obtención de harina de cabezas de camarón de cultivo (penaeus sp)

Autor: Andrade Pizarro, Ricardo David, Chávez Baldovino, Milena M., Naar Osorio, Vanesa

Publikováno v: Dyna, Vol 74, Iss 153, Pp 181-186 (2007)
Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia

En este trabajo se evaluó las etapas de cocción y secado en el proceso de obtención de harina de cabezas de camarón de cultivo (Penaeus Sp); para la elaboración de la harina se tomaron cabezas de camarón congeladas, realizándoles análisis mic

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ad61286ca172fb4b5d6d1196d689b5de
http://bdigital.unal.edu.co/13458/

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání