Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"Cevat ERCİK"'
Autor:
Yunus DOĞAN, Cevat ERCİK
Publikováno v:
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi. 11:115-127
The pandemic commenced in the Chinese city of Wuhan and was designated by the World Health Organization and the Turkish Ministry of Health as a novel form of coronavirus (Covid 19). The epidemic has affected the whole world so far and is still doing
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::39441e68648520aed8ee06fb2a587909
https://doi.org/10.18506/anemon.1096704
https://doi.org/10.18506/anemon.1096704
Publikováno v:
Volume: 23, Issue: 2 249-263
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Bu çalışma ile Mersin iline ait 6 adet yemeğin tarifleri standardize edilerek reçeteleri ortaya çıkarılmaktadır. Reçeteleri belirlenen yöresel ürünler Mersin Üniversitesi, Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::053f346e2f1c1b59fbc3b2b3f1c835c4
https://doi.org/10.17494/ogusbd.1161347
https://doi.org/10.17494/ogusbd.1161347
Autor:
Cevat ERCİK, Nilüfer ŞAHİN PERÇİN
Publikováno v:
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi. 10:537-554
Bu araştırmada, sürdürülebilir gastronomi kapsamında, Mersin ile özdeşleşen kerebiç tatlısının özellikleri araştırılmıştır. Son yıllarda özellikle yöresel ürünlerin coğrafi işaret alarak, bölgeye ait oldukları yerlerde te
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d6493b96aa83aad54e2e712665dde40b
https://doi.org/10.18506/anemon.1053709
https://doi.org/10.18506/anemon.1053709
Autor:
Cevat ERCİK, Burçin Cevdet ÇETİNSÖZ
Publikováno v:
İşletme Araştırmaları Dergisi, Vol 13, Iss 1, Pp 535-548 (2021)
Amaç - Araştırmada fırın çalışanlarının algıladıkları örgütsel adaletin iş performanslarına etkisini ortaya koymak amaçlanmaktadır. Yöntem - Mayıs 2017-Ekim 2017 tarihleri arasında anketler aracılığıyla gerçekleşen veri to
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::892425149342e956db5c05f901a2440d
https://doi.org/10.20491/isarder.2021.1150
https://doi.org/10.20491/isarder.2021.1150
Autor:
Cevat Ercik, Burçin Cevdet Çetinsöz
Publikováno v:
İşletme Araştırmaları Dergisi, Vol 13, Iss 1 (2021)
Amaç - Araştırmada fırın çalışanlarının algıladıkları örgütsel adaletin iş performanslarına etkisini ortaya koymak amaçlanmaktadır. Yöntem - Mayıs 2017-Ekim 2017 tarihleri arasında anketler aracılığıyla gerçekleşen veri to
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a9d706ca65b4a69a7084ae06ecea7857
https://www.isarder.org/index.php/isarder/article/view/1329
https://www.isarder.org/index.php/isarder/article/view/1329