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The COVID-19 pandemic has accelerated transformations that we were expecting to happen in decades. The so-called "new normal" gave way to a covidianity characterized by structural instability affecting daily life, the fragility of economic systems an
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https://tascha.uw.edu/publications/the-social-cultural-technological-impacts-of-the-covid-19-pandemic-in-family-farming-the-case-of-washington-state/
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Autor:
Murray, Francisco, Bottini, Miguel Angel, Lopez, Guillermo, Benuzzi, Delia, Navarta, Gastón, Cornejo, Lucia, Centeno, Matías Ezequiel
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La elaboración artesanal se destaca principalmente en la naturaleza y calidad de la materia prima. Muchos productos industriales suelen estar basados en carnes baratas de diversa calidad y procedencia, incluso adulterada formando “emulsiones” me
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https://inta.gob.ar/documentos/elaboracion-practica-de-chacinados-artesanales-para-autoconsumo-y-emprendimientos
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Autor:
Bonatti, Ricardo Eduardo, Calvo, Sonia Cecilia, Giancola, Silvana Ines, Centeno, Matías Ezequiel, Iacovino, Romina, Jaldo Alvaro, Delia Mariana
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Históricamente la actividad agropecuaria predominante en la provincia de San Luis ha sido la ganadería bovina, y si bien lo sigue siendo, en los últimos años la agricultura de cosecha ha crecido de manera importante, tanto en áreas con moderada
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http://inta.gob.ar/documentos/analisis-cualitativo-de-los-factores-que-afectan-a-la-adopcion-de-tecnologia-en-los-cultivos-de-soja-y-maiz-de-la-provincia-de-san-luis-1/
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