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Autor:
Rafaella de Paula Paseto Fernandes, Maria Teresa de Alvarenga Freire, Celso da Costa Carrer, Marco Antonio Trindade
Publikováno v:
Journal of Integrative Agriculture, Vol 12, Iss 11, Pp 1946-1952 (2013)
Nowadays, lamb meat represents only 7% of all meat produced in the world. In recent years the demand for standardized lamb meat cuts has been considered of great importance and the marketing occurs predominantly in the form of frozen cuts. Herewith,
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https://doaj.org/article/7dbf745051af46e8a695a266ecbf261e
Autor:
Rafaella de Paula Paseto Fernandes, Maria Teresa de Alvarenga Freire, Carlos Cirelli Guerra, Celso da Costa Carrer, Júlio Cesar de Carvalho Balieiro, Marco Antonio Trindade
Publikováno v:
Ciência Rural, Vol 42, Iss 4, Pp 724-729 (2012)
A carne ovina é comercializada atualmente em sua quase totalidade na forma congelada, porém com a tendência atual de maior procura por produtos de conveniência, vislumbra-se a necessidade de o mercado começar a ofertar esta carne na forma de cor
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https://doaj.org/article/1d1d03c659db4e99b5b1c22330385bdb
Autor:
Celso da Costa Carrer, Guilherme Ary Plonski, Célia Regina Orlandelli Carrer, Celso Eduardo Lins de Oliveira
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 39, Pp 17-25 (2010)
This research wants to lay emphasis on topics that historicize and rescue concepts, in addition, shows the relation between innovation and socioeconomic development resulted; reviews the legal framework to stimulate new innovation into Brazilian soci
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https://doaj.org/article/e5822229a53349378df5a8f89203a218
Autor:
Celso da Costa Carrer, João Luiz Cardoso, Gabriela Aferri, Marcelo Machado de Luca Oliveira Ribeiro, Nadia Jorge Diniz de Oliveira
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Vol 31, Iss 5, Pp 1455-1461 (2007)
Uma análise das especificidades dos recursos financeiros públicos destinados à pecuária de corte constitui o objetivo desse trabalho, além de buscar subsídios para a compreensão do processo de modernização e desenvolvimento desta atividade n
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https://doaj.org/article/46b0cfe154814d86b0ece53f47566569
Publikováno v:
Informe Gepec, Vol 14, Iss 1 (2010)
Este artigo trata-se de resultado de uma pesquisa realizada em uma empresa familiar de grande porte da cadeia produtiva do trigo brasileira, cujo o seu objetivo foi descrever as atividades que compõem o seu Processo de Desenvolvimento de Produtos (P
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https://doaj.org/article/29fbd6f570684862a4b3a0ec28d897d9
Autor:
Holmer Savastano Júnior, Silvio César de Souza, Marco Antônio Trindade, Vivian Lara Silva, Celso da Costa Carrer, Ricardo Firetti, Marcelo Machado de Luca de Oliveira Ribeiro
Publikováno v:
Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, Vol 11, Iss 1 (2010)
In this study, the objective was to identify the satisfaction and preferences degree of Sao Paulo state consumers on the quality of ship meat (color, flavor, tenderness, juiciness and fat), nutritional value, food security, availability, place of pur
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https://doaj.org/article/c9d32bb00e0d4cdba7e2837cd6518c07
Autor:
Daniel De Ávila, Vitoriano Dornas Neto, Isabela Berdu Silva, Odair Pavan, Celso da Costa Carrer
Publikováno v:
Brazilian Journal of Business. 4:2502-2510
A inovação está sendo cada vez mais procurada e incentivada no meio empresarial. Na agroindústria as novas tecnologias estão aprimorando a relação entre produtos e consumidores, além de favorecer um mercado mais horizontal, inclusivo e susten
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3df34c82b7faa2cb875884374bbf4b35
https://doi.org/10.34140/bjbv4n4-059
https://doi.org/10.34140/bjbv4n4-059
Autor:
Sérgio Eduardo Candido, Daniela Oliva de Godoy, Célia Regina Orlandelli Carrer, Marcelo Machado de Luca de Oliveira Ribeiro, Luciene Rose Lemes, Celso da Costa Carrer
Publikováno v:
Journal of Agricultural Sciences Research (2764-0973). 2:2-11
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9a7abb46577ddb3acdde84a147eb271c
https://doi.org/10.22533/at.ed.9732132220101
https://doi.org/10.22533/at.ed.9732132220101
With the changes experienced in food production, agribusiness needs to serve increasingly exigenous markets that seek to understand how, when and where they are producedfrom their food. Adding this with the great need to increase the volume of food d
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::292250ad066f04fac3f739283c61eedc
https://doi.org/10.56238/tfisdwv1-111
https://doi.org/10.56238/tfisdwv1-111
Among the challenges presented in this study as the main ones faced by administrators are: investment and adaptation, flexibility and decentralization, human-machine interaction and security and privacy. In addition to those that are also challenges
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::29d640893c933260e10f6d87e49414be