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Autor:
Bello EF; Institute of Agrochemistry and Food Technology (CSIC), Avenida Agustín Escardino, 7 Parque Científico, 46980 Paterna (Valencia), Spain. fabiantb@iata.csic.es., Martínez GG; Alpina Research Institute (IAI), Alpina Productos Alimenticios S.A, Edificio Corporativo Km 3 vía, Briceño-Sopó, Cundinamarca, 251001, Colombia. gerardo.gonzalez@alpina.com.co., Ceberio BF; Alpina Research Institute (IAI), Alpina Productos Alimenticios S.A, Edificio Corporativo Km 3 vía, Briceño-Sopó, Cundinamarca, 251001, Colombia. bernadette.klotz@alpina.com., Rodrigo D; Institute of Agrochemistry and Food Technology (CSIC), Avenida Agustín Escardino, 7 Parque Científico, 46980 Paterna (Valencia), Spain. lolesra@iata.csic.es., López AM; Institute of Agrochemistry and Food Technology (CSIC), Avenida Agustín Escardino, 7 Parque Científico, 46980 Paterna (Valencia), Spain. amartinez@iata.csic.es.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2014 Aug 19; Vol. 3 (3), pp. 476-490. Date of Electronic Publication: 2014 Aug 19.
Autor:
Al-Bachir, Mahfouz1 (AUTHOR), Othman, Yasser1 (AUTHOR)
Publikováno v:
International Journal of Radiation Biology. 2023, Vol. 99 Issue 9, p1433-1438. 6p.
Autor:
Melo-Bolívar, Javier Fernando1, Ruiz Pardo, Ruth Yolanda1,2, Hume, Michael E.3, Nisbet, David J.3, Rodríguez-Villamizar, Fernando4, Alzate, Juan F.5, Junca, Howard6, Villamil Díaz, Luisa Marcela1,2 luisa.villamil@unisabana.edu.co
Publikováno v:
PLoS ONE. 5/3/2019, Vol. 14 Issue 5, p1-19. 19p.
Autor:
Paschou, Amalia Maria1, Katsikini, Maria1 katsiki@auth.gr, Christofilos, Dimitrios2, Arvanitidis, John1, Ves, Sotirios1
Publikováno v:
FEBS Journal. Jul2018, Vol. 285 Issue 14, p2641-2653. 13p.
Autor:
Aragón-Rojas, Stephania1, Quintanilla-Carvajal, María Ximena1 maria.quintanilla1@unisabana.edu.co, Hernández-Sánchez, Humberto2
Publikováno v:
Food Technology & Biotechnology. Jul-Sep2018, Vol. 56 Issue 3, p381-397. 19p.
Publikováno v:
European Food Research & Technology; Jun2020, Vol. 246 Issue 6, p1269-1281, 13p
Autor:
Franz-Michael Rouwen, Tilo Hühn
Dieses Buch vermittelt Ihnen alle wichtigen Aspekte der industriellen Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften in ausführlicher und übersichtlicher Weise. Mit der 4. Auflage des bewährten Fachbuchs liegt eine überarbeitete und aktualisierte Ver
